Qué es una cafetera?
Una cafetera, como el mismo nombre indica, puede ser un recipiente para servir café como un aparato para realizar esta misma bebida.
Las primeras cafeteras surgen en el siglo XIX, antes la forma que se tenía para preparar el café era mezclándolo directamente en el agua.
Así pues, tiene un complemento ideal y no es otro que el molinillo, utilizado para moler el grano al tamaño deseado y necesario de cada cafetera.
Cuál es la mejor cafetera del 2022?
Elegir la mejor cafetera del 2022 es difícil, sobre todo porque hay tantos modelos y tipos diferentes que no podemos seleccionar solamente una cafetera.
Depende del tipo de persona que cafetera es la mejor, ya que no tiene el mismo criterio un usuario que quiere un café rápido que el de alguien que busca preparar el café eligiendo él mismo el grano.
Por poner un ejemplo, si a la segunda persona le pones una cafetera de cápsulas te dirá «y yo para que quiero esto? yo busco crear mi café desde 0 controlando cada parámetro» y en cambio al primero le damos una cafetera superautomática y su respuesta será «tanta inversión en un simple café? Si yo busco tenerlo listo en 30 segundos, todo el proceso me da igual».
Lo que si podemos es ver punto por punto la mejor cafetera del 2022 en cada tipo de máquina.
No quiero extenderme mucho, ya que tengo categorías creadas para cada una, pero en portada elegiremos una cafetera de cada tipo, la cual será una mezcla de la mejor valorada junto con mi opinión personal.
Comprar una cafetera es una decisión para toda la vida?
Realmente decir que algo, en cualquier ámbito de la vida es «para siempre» a mi me resulta peligroso, pero sí que podemos afirmar que una cafetera te puede durar muchos años.
Por lo tanto, la decisión de comprar una cafetera no debe ser tomada a la ligera, sí, obviamente no es lo mismo si vamos a comprar una cafetera barata para nuestro trabajo o una segunda residencia, que la cafetera que vayamos a usar a diario.
Puede parecer raro que una cafetera dure tanto, sobre todo las eléctricas. Si preguntamos a unas cuantas personas sobre que cafeteras piensan que son las más duraderas nos dirán las Moka, claro, no tienen motor, es una estructura de aluminio y es difícil que se estropeen, no?
Es correcto, pero os puedo asegurar que si eliges una cafetera de buena calidad y le haces el mantenimiento necesario, dará igual que sea exprés, superautomática o de cápsulas, son máquinas que si las cuidamos nos durarán muchísimo.
Mejor cafetera de cápsulas 2022
Empezamos con las cafeteras de cápsulas, un formato que no es nuevo pero que se ha ido popularizando de una forma increíble en los últimos años.
El formato de cápsula de café actual se remonta al 2001, donde las empresas Douwe Egberts y Philips se juntaron para el sistema Senseo.
He de reconocer que no es sencillo elegir la mejor cafetera de cápsulas porque hay muchos tipos diferentes, quiero decir, hay cafeteras muy caras que hacen un café increíble y otras bastante baratas (30€) las cuales también preparan bebidas de gran calidad.
Como mencioné anteriormente buscaré un equilibrio entre valoración, precio, opinión personal…
Si nos vamos a la mejor traería una de 200€, pero haciendo balance para mi la mejor en relación calidad precio es la Nespresso De’Longhi Essenza Mini EN85.R.
Nespresso De’Longhi Essenza Mini EN85.R
En este caso nos encontramos con una cafetera fabricada por De’Longhi dentro de la gama Nespresso.
Uno de los motivos para seleccionar esta cafetera de cápsulas como la mejor actualmente es porque tiene un precio asequible, actualmente se encuentra por 88€ con un descuento directo en la compra de cápsulas de 20€, por lo que aunque sí, pagamos 88€ el precio será como 68€
También es importante destacar que Nespresso es uno de los gigantes en el mundo de las cafeteras de cápsulas, por lo que nos aseguramos una gran calidad de las cápsulas, encontrar repuestos y poder comprar cápsulas de marca blanca.
Ese último punto me parece interesante, ya que hay muchos modelos que no son «muy conocidos» y nos obligan a comprar sus propias cápsulas, en este caso no es así, suele ser recomendable si buscas ese «extra de calidad» pero tienes bastantes opciones de cápsulas de marca blanca mucho más baratas que las originales.
Dentro de las características técnicas nos encontramos con que es una cafetera compacta, su depósito es de tan solo 0.6 litros y un peso total de la máquina de 2.8 kilogramos.
Personalmente me gusta, soy fan de las cafeteras de cápsulas pequeñas, siento que una cafetera exprés, superautomática o incluso de goteo si deben ser grandes, pero las de cápsulas al ser cafeteras monodosis no le encuentro un motivo sólido por el que tengamos que decidirnos por la de mayor tamaño… Siendo compacta ahorramos espacio, dinero…
Otras características a destacar es la bomba de presión que expulsa el agua hasta a 19 bares, siendo óptimo para la preparación del café, también tiene un apagado automático el cual viene predefinido a los 9 minutos pero se puede modificar y cuenta con un contenedor de cápsulas usadas con capacidad para 6, por lo que no es necesario estar retirándolas en cada uso.
- Muy delgada: sólo 11 cm
- Presión de 19 bares
- Apagado automático después de 9 minutos (programable)
- Contenedor de cápsulas usadas con capacidad para 6
- 2 tamaños de taza seleccionables
Mejor cafetera espresso o exprés 2022
En este caso buscaremos como en la anterior categoría, la mejor relación calidad-precio pero no buscaremos una cafetera compacta, ya que en las cafeteras espresso creo que el tamaño sí importa y debemos buscar la calidad final de la bebida, aquí prima la calidad sobre la rapidez del preparado.
Por lo tanto, teniendo en cuenta eso, yo destacaría como la mejor cafetera exprés del 2022 la Cecotec Cafetera Express Power Espresso 20 Matic Professionale
Cecotec Cafetera Express Power Espresso 20 Matic Professionale
Esta cafetera cuenta con más de 12.000 valoraciones en Amazon siendo la media de 4 estrellas sobre 5, lo cual ya nos hace ver la cantidad de ventas de la misma y la buena opinión que tiene la gente sobre ella.
Si nos vamos al precio actualmente nos la encontramos por 82€ en Amazon.
Es una cafetera de tamaño medio, ya que cuenta con un depósito de agua con capacidad de 1.5 litros y un peso total de 3.8 kilogramos.
No es muy pesada, si vemos la cafetera de cápsulas mini estaba en 2.8kg, esta teniendo más del doble de capacidad y siendo un modelo más grande pesa tan solo 1kg más.
Está fabricada en acero inoxidable, esto es un punto extra, ya que por mucho que el plástico sea de una gran calidad un buen acero inoxidable siempre será superior.
La bomba a presión de 20 bares conseguirá crear una muy buena crema además de extraer todo el aroma al café que vayamos a preparar.
Cuenta con un calienta tazas. No todo el mundo sabe de la importancia de esto, pero tener la taza caliente antes de echar el café hará que tenga mejor sabor. Si echamos la bebida caliente en una taza fría, ese cambio térmico puede perjudica al sabor.
Tiene también un vaporizador con la tecnología ThermoBlock. Esto nos permitirá texturizar la leche a nuestro gusto además de conseguir una espuma perfecta. Hay que destacar que puedes echar agua caliente por aquí sin necesidad de preparar un café en la máquina, por lo que tenemos la opción de hacernos una infusión con esta cafetera sin problema.
- Cafetera express para café espresso y cappuccino de 850 W.
- Bomba italiana de presión con tecnología ForceAroma de 20 bares que consigue la mejor crema y el máximo aroma.
- Manómetro de control Pressure Pro para comprobar la presión en tiempo real. Incluye vaporizador orientable con protección para el uso, para espumar leche, emitir agua caliente para infusiones, calentar líquidos y preparar cappuccino.
- Brazo portafiltros con doble salida y dos filtros para preparar uno o dos cafés a la vez. Depósito de agua extraíble con 1,6 litros de capacidad.
- Con bandeja calientatazas de acero inoxidable. Incluye cucharilla dosificadora con prensador para el café.
Mejor cafetera superautomática 2022
En esta categoría realmente se me hace difícil seleccionar una cafetera como la «mejor» debido a la gran gama de precios que hay.
Son cafeteras enfocadas en el sistema profesional, ya que aquí la propia cafetera molerá el grano con el que se preparará el café.
Por lo tanto, ya nos hacemos la idea de que una cafetera con molinillo integrado y que hace el proceso de forma automática va a tener un precio superior a las anteriores.
Aquí hay máquinas que superan los 1.000 euros, pero intentaré buscar uno de los modelos más económicos que a la vez tenga una gran calidad y buenas opiniones.
Por lo tanto, valorando la calidad-precio, la mejor cafetera superautomática para mi es la De’Longhi Perfetto Magnifica S.
De’Longhi Perfetto Magnifica S
Esta cafetera superautomática tiene más de 29.000 valoraciones positivas y una media de 4.5 estrellas sobre 5.
Está claro que no es solo «mi opinión» si no que es algo generalizado, ya que cuando tanta gente la compra y la valora tan positivamente es por algo.
Como mencioné anteriormente este tipo de cafeteras tiene un molinillo incorporado. En el caso de la De’Longhi Perfetto Magnifica S es un molinillo de acero cónico de gran precisión, lo cual nos permite utilizar tanto café en grano como café molido para preparar nuestros cafés.
Cafetera con tecnología Thermoblock, la cual nos tendrá el agua caliente en tan solo 30 segundos, ahorrándonos las largas esperas a las que nos tienen acostumbrado otras marcas.
Tiene un sistema capuccino, el cual nos permitirá crear una excelente espuma además de 13 programas diferentes, buscando así el punto que más se adapta a nosotros.
Esta cafetera nos permite ajustar el aroma de nuestro café con una rueda para seleccionar los distintos niveles.
Como características a destacar fuera de los común yo diría que es importante decir que apenas mantiene polvo de café en el molinillo. Cuando molemos el grano para preparar la bebida, el molinillo queda prácticamente limpio, por lo que el siguiente café llevará la materia prima que introduzcamos y no restos de la anterior.
Son esas cosas que parece que no son muy importantes pero a la hora de la verdad marcan la diferencia, ya que podemos preparar dos cafés seguidos con tipos totalmente diferentes de grano, que el segundo no llevará restos del anterior.
Cómo preparar café en cafetera de cápsulas?
Cuando tienes un aparato nuevo, aunque sea lo más sencillo del mundo tienes dudas de como se utiliza, no iba a ser menos con las cafeteras de cápsulas, las cuales tienen un funcionamiento sencillo pero la primera vez que las ponemos en marcha no vienen mal unos consejos.
Primeros pasos
Lo que debemos hacer una vez desembalada y enchufada es rellenar el depósito de agua, lo recomendable en este primer uso es llenarlo de todo.
Una vez llenado el depósito y colocado, debemos introducir la capsula de limpieza (si la tiene), que básicamente es una cápsula completamente vacía, se utiliza para rellenar el hueco de las cápsulas y nada más.
Introducir una cápsula en estas cafeteras es muy sencillo, por norma general debemos levantar la tapa que cubre el soporte de las cápsulas, la introducimos con la parte plana hacia arriba, nos aseguramos de que quede bien centrada, volvemos a colocar el soporte en el sitio y cerramos.
Ahora que ya tenemos la cápsula puesta (se puede omitir este paso si nuestra cafetera no trae una cápsula de limpieza) es el momento de poner un recipiente en la parte inferior de la cafetera, es recomendable que sea un recipiente bastante grande (con mayor capacidad a una taza de café) ya que vamos a vaciar casi el depósito.
Aquí tenemos dos opciones, una cafetera con selector de agua caliente y fría, o una cafetera con funcionamiento único (pulsar el botón y comienza a funcionar).
- Cafetera con solo botón de encendido. Lo pulsamos y hacemos que el agua circule hasta vaciar el depósito. Si es necesario darle varias veces lo hacemos.
- Cafetera con selector agua caliente y fría. En este caso vaciaremos medio depósito con el selector en agua fría y posteriormente vaciaremos la otra mitad con agua caliente.
Este proceso lo que busca es retirar la posible suciedad que haya dentro de los conductos como ese primer sabor a «nuevo».
En muchos productos el que huela a nuevo está bien, pero si en nuestro primer café notamos esa textura no es nada agradable.
Preparación del café
Una vez hemos hecho la limpieza y puesta en marcha por primera vez de nuestra cafetera, es el momento de preparar nuestro café.
El proceso es muy similar al anterior, debemos llenar el depósito como antes pero en este caso introduciremos de la misma manera la cápsula pero seleccionando el café que nosotros queramos preparar.
Ponemos la taza en el hueco correspondiente y aquí tenemos dos opciones como la otra vez, que tenga palanca selectora o no.
- Si no tiene palanca selectora normalmente se debe a que las cápsulas funcionan con código de barras, por lo que la cafetera sabrá perfectamente lo que hacer.
- Si tiene palanca para seleccionar agua fría o caliente, lo primero que debemos hacer es darle al botón de encendido y posteriormente mover la palanca para echar el agua que deseemos. Hay que tener en cuenta que muchas de estas cafeteras no tienen una «parada» automática, por lo que debemos estar pendientes para cuando haya salido la cantidad que deseemos poner de nuevo la palanca en posición neutral y de esa forma pararla.
Cuales son los beneficios y propiedades de tomar café
El café tiene múltiples beneficios, además de ser una bebida que la podemos consumir únicamente para nuestro disfrute, tiene también propiedades que nos pueden ayudar en nuestro cuerpo. Desde antioxidantes, aumentar nuestra alerta y disminuir la somnolencia, puede reducir el riesgo de sufrir ciertos tipos de cáncer…
Tipos de cafeteras
Dentro del mundo de las cafeteras nos encontramos con una gran variedad y épocas, ya que tenemos cafeteras antiguas manuales hasta las más modernas donde ellas mismas realizan todo de forma automática.
Por poner ejemplos, dentro de esos tipos de cafetera están las de filtro o goteo, las cafeteras espresso o exprés, las italiana o moka, también las de émbolo o francesa, percoladora, vacío o sifón (las más increíbles visualmente), las cafeteras de cápsulas, también tenemos las cafeteras superautomáticas…
En esta web hemos recopilado en listas de las mejores cafeteras según su estilo, aquí te dejo para que accedas a ellas
Lista de mejores cafeteras de cápsulas
Las cafeteras de cápsulas se han puesto de moda debido a la facilidad y rapidez con la que se prepara el café, y es que aunque no nos deja «jugar» con las cantidades a utilizar, nos da una sencillez en el proceso que muchos agradecemos
Las mejores cafeteras Moka
La cafetera italiana o cafetera moka también es conocida con los nombre de greca o macchinetta.
Lista de mejores cafeteras de goteo
A continuación veremos una lista con las mejores cafeteras de goteo y las más vendidas.
Las mejores cafeteras superautomáticas del 2022
Aquí encontrarás una recopilación de las mejores cafeteras superautomáticas del 2022. Buscaremos dar la opinión más fiable, resaltando los puntos buenos y malos de cada máquina, así como la mejor forma de comprarla, las mejores ofertas de cafeteras y consejos de uso para las mismas.
Lista con las mejores Cafeteras Espresso o Exprés
Dentro de las cafeteras espresso o exprés tenemos que diferenciar dos grandes grupos, las manuales y las automáticas. También tenemos modelos llamados «mixtos» los cuales incorporan ambos tipos, dejándonos así la libertad a la hora de preparar el café según las necesidades del momento.
Cuánto café debo poner en la cafetera?
Una vez hemos visto lo que es una cafetera y los tipos que hay, en el siguiente paso nos entra la duda de «cuánto café debo poner en mi cafetera?»
Esto depende principalmente del tipo de cafetera que tengamos, en la cafetera de cápsulas por ejemplo no nos haremos esas preguntas ya que vienen preparada en monodosis, pero para el café espresso, el preparado en cafeteras de goteo, tanto eléctricas como manuales o en cafeteras italianas o moka si que debemos tener en cuenta la cantidad y molienda del café, en este post te lo explicamos.
Básculas para café
Como vimos anteriormente y si entras en el post verás el análisis en profundidad, medir la cantidad de café necesaria en cada tipo de cafetera es un punto muy importante, ya que de ello dependerá el sabor del mismo y por lo tanto lo que disfrutemos de nuestro café.
Para calcular el café necesario tenemos estas básculas de café, que son precisamente unas balanzas de precisión gramo a gramo, las cuales nos ayudarán enormemente en esta tarea y no tendremos que hacerlo «a ojo».
Cafetera de cápsulas, que es, ventajas e inconvenientes
Dentro de la cantidad de tipos de cafeteras que hay, seguro que últimamente de las que probablemente hayas escuchado más información sea de las cafeteras de cápsulas y es que su facilidad a la hora de preparar el café y con modelos muy económicos hacen este tipo de cafetera una máquina ideal para cualquier hogar.
Qué es el café?
El café es la bebida que se obtiene a través de los granos tostados de la planta del café.
Esta bebida entra en el grupo de las estimulantes por su contenido en cafeína.
Una bebida tan apreciada por unos, tan menospreciada por otros, pero la realidad es que es una de las tres bebidas más consumidas del mundo junto con el agua y el té.
Depende de las costumbres de cada usuario, el café puede ser consumido a diferentes horas, si bien nos encontramos con usuarios que lo disfrutan en cualquier momento del día, son muchos los que también lo consumen para «espabilar» y suelen
hacerlo en el desayuno y después del almuerzo.
Otro de los motivos para su consumo puede ser socializar, ya que no en vano, el café es la bebida no alcohólica más socializadora del mundo, todos hemos usado la expresión «quedamos a tomar un café?».
Hay muchas formas de consumir esta bebida, y es que el café tiene múltiples formas de ser servido, aunque
las más populares son «negro o solo» o también «con leche» pero hay tantas formas como consumidores, ya que hay quien le añade nata, crema, aguardiente, etc.
Todo apunta a que el café es originario del norte de Etiopía, de la provincia de Kaffa aunque es una teoría que muchos discuten y no se puede confirmar al 100%.
El consumo del café se comenzaría a expandir por el mundo árabe a través de las grandes ciudades El Cairo y La Meca en una fecha aproximada a la década de 1510, donde ya
de aquella tenían comportamientos parecidos a los que tenemos con esta bebida en la actualidad, se utilizaba para socializar, era consumida en grandes salones mientras se disfrutaba de la música, partidas de ajedrez,etc.
No sería hasta 1600 cuando el café llego a Europa, a través de los mercaderes venecianos, y como no, tuvo sus detractores, pidiendo incluso al papa Clemente VIII prohibir esta bebida porque
representaba una amenaza de los infieles, finalmente después de probarlo le dio la bendición a la misma, ya que a su parecer, sería un desperdicio dejar dicha bebida solo para el disfrute de lo que ellos denominaban «infieles».
Beneficios del café
Según diversas fuentes hay varios beneficios del café muy interesantes
- El primero sería «quemar grasas» y si bien no es una función como tal, al poseer cafeína aumenta el ritmo de nuestro metabolismo, por lo cual, con una dieta correcta si es un plus que no tendríamos si no lo consumiesemos.
- En segundo lugar aporta nutrientes importantes a nuestro organismo, como pueden ser la Riboflavina, niacina, ácido pantoténico, manganeso, postasio y magnesio.
- El tercer punto sería que es una buena fuente de antioxidantes, debido a la alta cantidad de vitaminas y minerales que posee.
- Por cuarto parece ser que diversos estudios han demostrado que puede reducir el riesgo de que aparezcan distintas enfermedades, como pueden ser el párkinson, la diabetes de tipo II y el Alzheimer.
Tipos de café
Café expreso: intenso y solo.
Café americano: rebajado con agua.
Macchiato: espumoso
Café espresso panna: solo y con nata
Café doble: el doble de intensidad.
Cortado: poquita leche, que el protagonista sea el café.
Café con leche: un clásico de mitad y mitad.
Café lágrima: lo contrario al cortado.
Capuchino: bien de espuma y leche.
Café Latte: con leche cremosa.
Café breve: crema, leche y café.
Irlandés: con un poquito de whisky y nata.
Café hawaiano: con leche de coco.
Café árabe: con especias.
Caribeño: ron, azúcar moreno y vainilla.
Además tenemos una gran cantidad de variaciones que no se incluirían como «tipos de café» donde se puede jugar con el caramelo, la vainilla y un sin fin de opciones para hacer cada bebida única.