Depende la zona donde vivas, puede ser más o menos común tomar café con licores, porque, sí, lo que tiene esta bebida es que puede ser combinada con infinidad de cosas, casi tantas como se nos pase por la mente.
El café no necesariamente tiene que ser acompañado solo por leche o chocolate, si no que se pueden utilizar otras bebidas como cacao, licor café, licor de hierbas, aguardiente, ginebra..
Eso depende siempre del gusto de quien lo vaya a consumir.
El café a la Mexicana es un café al cual se le añade licor y posteriormente también, si gustas, puedes añadir alguna que otra especia, por lo tanto, vamos a ver como se prepara.
Ingredientes del café a la Mexicana
Los ingredientes que se suelen utilizar para el café mexicano son los siguientes:
- Café recién hecho, es preferible que sea espresso.
- 1 cucharadita de crema batida (esta, por ejemplo)
- 30ml de licor café.
- 30ml de tequila.
Esos son los ingredientes principales, luego, además, puedes añadir alguna especia a tu gusto, las más utilizadas son canela en polvo y cacao en polvo.
Como se prepara café a la Mexicana
Bueno, ahora que ya sabemos los ingredientes, vamos a ver como es la preparación de este café.
Es muy sencilla, pensemos que es algo que se suele tomar habitualmente en los hogares, por lo que no va a requerir de horas y horas de preparación o de un entrenamiento de días, es facilito.
Lo primero que debemos preparar son los 120ml o una taza de café. Lo mejor en este caso es que sea un café espresso, ya que el resultado final será de mayor calidad que si utilizamos cualquier otro tipo.
Ahora que tenemos nuestro café en la taza (se recomienda que sea una taza mediana/grande, ya que además del café vamos a añadir los licores) es el momento de verter los 30ml de tequila y los 30ml de licor café.
Debemos remover bien con una cucharilla para buscar que todos los elementos se fusionen y conseguir una mezcla homogénea.
Una vez hemos hecho eso, como decoración utilizaremos la crema batida que mencionamos.
La canela en polvo y el cacao en polvo podemos utilizarlo para espolvorear por encima de la nata, para una mejor presentación y un «toque extra» en el sabor, pero no es algo totalmente necesario, si no opcional, a nuestro gusto.
Como preparar café a la Mexicana con tequila
Si algo es propio de México es el tequila, por lo que, obviamente iban a tener una receta de café con ese licor, estaba tan claro como que en Galicia le van a echar aguardiente o licor café al propio café.
Los ingredientes para este tipo de café son:
- Café
- Tequila
- Crema batida para la decoración
La preparación también es muy sencilla, los pasos son:
- Preparamos nuestro café en una taza
- Agarramos un vaso o copa vacío y vertemos el tequila en su interior
- Ahora echamos el café dentro del vaso que tiene tequila, nos podemos ayudar de una cucharilla para que no salpique
- Añadimos cuidadosamente la nata para que quede con mejor presentación
Vídeo de como preparar café a la mexicana con tequila
Como siempre, un vídeo explicativo ayuda más que palabras, aquí os dejo uno:
Como hemos visto, tenemos diferentes tipos de café mexicanos, la mayoría con licores propios de su tierra.
Como siempre hay que recordar que el uso abusivo de alcohol puede ser perjudicial para su salud, por lo que este tipo de café se recomienda consumir con moderación.
Una respuesta a «Café Mexicano | Como preparar café a la Mexicana»
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