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Cuánto café debo poner en la cafetera?

Muchas veces cuando compramos una nueva máquina nos entra la duda de cuanto café debemos poner en la cafetera. Obviamente esto cambia según el tipo de cafetera que hayamos comprado.

Cuánto café debo poner en la cafetera?
Cuánto café debo poner en la cafetera?

Intentaremos ver los principales tipos de cafeteras, los más comunes en nuestras casas y centros de trabajo.

Para este trabajo de pesado y de saber cuanto café debemos poner en nuestra cafetera, tenemos las balanzas o básculas de café.

En esta web hemos hablado sobre ellas, sus usos y funciones: Balanzas para café, qué son, donde comprar, usos

Cuánto café poner en una cafetera de goteo?

Y es que sin duda la cafetera de filtro eléctrica o cafetera de goteo es de las predominantes en nuestros hogares. Es una cafetera sencilla y que (aunque con modelos con avances tecnológicos) nos recuerda a lo tradicional.

La cantidad recomendada en este tipo de cafeteras por cada litro de agua es de 60 gramos de café.

Pero aquí entra el tema y por eso anteriormente mencioné la báscula de café, no todas las cafeteras tienen 1 litro de capacidad, al contrario, la gran mayoría oscilan entre los 0.6 litros (las más compactas) y otras se van casi hasta el litro y medio.

Por este motivo una balanza para café nos vendría muy bien, por un precio económico podríamos tener la cantidad exacta.

Si nos queremos ir a las tazas, lo recomendable es 1 cucharilla y media o dos por taza, por lo que otra forma de calcular cuanto café necesitamos es saber cuantas tazas salen de nuestra cafetera, de esa forma (es menos preciso) pero podemos calcular «en cucharillas» en vez de en gramos.

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Cuánto café poner en cafetera de filtro manual?

Es el turno de las cafeteras de filtro manual, las cuales necesitan algo más de café que las eléctricas.

Cuánto café poner en cafetera de filtro manual?
Cuánto café poner en cafetera de filtro manual?

Este tipo de cafeteras suele ser elegidas por lo «tradicional». Es una cafetera que tiene 0 funciones eléctricas, nos encontramos con el recipiente de vidrio donde estará la bebida preparada, el filtro (en el cual debemos añadir un filtro de papel) y listo, no tiene nada más.

Estas cafeteras necesitan un poco más de café que las anteriores (como viene siendo normal, las eléctricas, las modernas intentan aprovechar al máximo la cantidad de café).

En este caso nos veríamos en vez de 60 gramos de café por litro, unos 75 gramos.

Pero hay que dejar claro que es un valor de referencia, ya que es mucho más difícil de determinar que en una cafetera de goteo eléctrica.

En una cafetera de filtro eléctrica tenemos una referencia que nos da el fabricante y es mucho más «intuitivo» en cambio aquí, el tipo de filtro que utilicemos, el grado de molienda del café que apliquemos, como lo hagamos puede variar mucho.

En este caso lo recomendado es tomar el valor de referencia de 75 gramos por litro y luego ir jugando con diferentes pesos por encima y por debajo hasta encontrar el punto perfecto para nosotros.

¿Cuánto café poner en la cafetera italiana o moka?

Cuánto café poner en la cafetera italiana o moka
Cuánto café poner en la cafetera italiana o moka

Este caso es mucho más sencillo que los anteriores, y es que el propio filtro de la cafetera italiana nos indicará la cantidad adecuada de café para su tamaño.

En este tipo de cafeteras no tenemos apenas margen de maniobra, al igual que en las de goteo por ejemplo podemos elegir si queremos el café más o menos cargado, en estas podemos ir únicamente hacia el «menos» (no recomendable, suele quedar muy aguado).

Por lo tanto, en la cafetera moka no hace falta referencia no báscula para café, simplemente debemos llenar el filtro de la propia cafetera y listo, esa es la medida adecuada.

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