Seguro que más de una vez has escuchado hablar de las balanzas de café y no sabes cuales son sus usos reales (aunque los puedes intuir) o por el contrario ya tienes una pero no sabes como utilizarla, veamos.
Pues como el nombre indica, son básculas de precisión preparadas y utilizadas para crear las dosis perfectas en nuestras cafeteras.
Las cantidades «ideales» de café están dadas en gramos, por ejemplo, para preparar un «perfecto» café en una cafetera de goteo se recomienda 60 gramos por litro de agua, calcular eso «a ojo» es muy complicado, por lo que entran en escena estas básculas profesionales de café.
- 【Preciso y sensible】con la última tecnología de pesaje y sensor de alta precisión, la escala de café digital Bagail puede estabilizarse más rápido durante la preparación y responder de forma sensible a cada aumento de 0.1 g, y te proporciona una medición precisa de 0.3 g a 3000 g.
- 【Materiales de calidad】nuestra básculas de cocina es resistente, segura y fácil de limpiar y mantener. La plataforma está hecha de material ABS de alta calidad, que es duradero, resistente al calor y respetuoso con el medio ambiente. Equipado con una almohadilla de silicona extraíble para proteger la superficie, es impermeable, antideslizante, resistente a los arañazos y aislante del calor.
- 【Báscula de café de grado profesional】la báscula de café cuenta con sincronización automática para ayudarte a seguir las recetas de preparación exactamente y garantizar la consistencia. Soporta función precisa de tara y 6 unidades de medición: g, ml, oz, lb, lb:oz, fl'oz, perfecto para espresso y verter sobre café, así como uso en cocina.
- 【Recarga USB tipo C】batería de litio recargable integrada de 300 mAh. Más respetuoso con el medio ambiente y seguro, se puede cargar completamente en 3 horas y dura 30 días (uso una vez al día, 10 minutos/tiempo).
- 【Compacta y elegante】tamaño compacto de 6.7 x 5.1 x 1 pulgadas y pesa solo 0.9 libras, esta peso de café automática es fácil de almacenar o transportar. Además, su elegante aspecto negro mate combina perfectamente con cualquier cocina
- MEDICIÓN PRECISA - La báscula de café Apritsce lleva incorporado un sensor de alta precisión que garantiza la exactitud de cada medición. Tiene una precisión de 0,1g y un peso máximo de medición de 3KG.
- FUNCIÓN TEMPORIZADOR - Nuestra báscula digital de café tiene una función de temporizador, que puede ayudarle a controlar el tiempo de preparación del café y obtener el mejor sabor.
- FÁCIL DE USAR - Con una pantalla LCD retroiluminada y botones táctiles sensibles, nuestra balanza de café es intuitiva y fácil de entender, por lo que es simple y conveniente de operar.
- DISEÑO ESTILIZADO - La superficie de la cafetera está hecha de vidrio, y el diseño sin costuras es más moderno y sencillo. Puede ponerle una alfombrilla de goma antideslizante cuando la use, aislante del calor y antiarañazos.
- CARGA USB - La cafetera tiene una batería recargable incorporada que se puede cargar a través de un cable USB. La báscula de café se apagará automáticamente después de cinco minutos de inactividad para evitar daños.
- Báscula de Cocina de Alta Precisión: Esta báscula digital para café con función de pesaje automático mide de 0,3g a 3kg con una precisión de 1g. La báscula profesional para café admite la función de tara precisa y ofrece unidades en g, ml, oz.
- Báscula Recargable para Café de Filtro: Viene con un cable de carga Tipo-C y una batería recargable de 250mAh. Se apaga automáticamente después de 5 minutos de inactividad.
- Báscula Digital para Café con Temporizador: Esta báscula digital para café permite un control preciso del tiempo para preparar espresso y café filtrado según la receta.
- Pantalla LCD: La báscula cuenta con una pantalla táctil LCD clara para una operación intuitiva y lecturas fáciles de ver.
- Fácil de Limpiar: La plataforma está equipada con una almohadilla de silicona extraíble que protege la báscula. La almohadilla es impermeable, antideslizante y aislante del calor. La superficie de vidrio es fácil de limpiar.
Además es un objeto muy preciado como regalo, quiero decir, si tienes una persona conocida que sabes que es aficionada al café, que es un «barista» probablemente aciertes con una balanza de café como obsequio.
Para que sirve una báscula de café?
Como mencionamos anteriormente, se utiliza para preparar las dosis ideales de nuestra bebida.
Si por ejemplo, como puse anteriormente, sabemos que una cafetera de goteo o filtro eléctrica necesita 60 gramos de café por litro de agua o que el llamado «espresso perfecto» necesita 7 gramos por dosis, calcularlo sin báscula, «a ojo» se convierte en una tarea imposible.
Además esto nos ayuda a adecuar la bebida a nuestros gustos, si por ejemplo nosotros preferimos el café más cargado, sabemos que en vez de 7 gramos debemos echarle 8, o por el contrario si queremos que nuestro café sea más ligero podemos echarle 6 gramos por dosis.
Como vemos, una balanza o báscula de café puede ser muy útil a la hora de preparar nuestra bebida y además es una tarea sencilla, simplemente echamos el café hasta tener el peso deseado y listo.
Una tarea rápida y fácil que nos ayudará a conseguir un extra en el sabor de nuestro café.
Qué es y que la diferencia de una báscula tradicional de cocina?
Como respuesta corta a la pregunta «la precisión».
En las balanzas tradicionales de cocina no es necesaria tanta precisión, porque si queremos hacer 300 gramos de X cosa, nos da «igual» que sean 290 o 310, en cambio con el café no puede ser así, buscamos la exactitud gramo a gramo, ya que uno solo de diferencia en la dosis puede cambiar muchísimo el sabor del café.
Cuál es la mejor báscula de café en 2022?
Realmente no hay «una» báscula increíblemente buena que destaque sobre todas las demás. Podemos ver varias de gran calidad pero mientras sea una báscula de precisión nos servirá.
No es necesario buscar una balanza de 200€ que en muchos lugares nos quieren colocar como «la mejor» simplemente para conseguir más comisión por venta.
Por ejemplo si nos vamos a unas básculas baratas pero de calidad aceptable nos encontramos con la ACCUWEIGHT SPY 4-65
Báscula de precisión para café ACCUWEIGHT SPY 4-65
Esta es una balanza bastante económica ya que su precio ronda los 12€ pero que cumple con todas las características anteriormente mencionadas, así como la opinión de los usuarios es muy positiva.
Es una báscula de la marca Accuweight y para ser concretos el modelo SPY 4-65.
ACCUWEIGHT Báscula de Cocina Digital
Es una bascula metálica fabricada en color negro con un interior plateado (como nos tienen acostumbrados este tipo de balanzas) y pesa gramo a gramo.
Para la tarea de pesar el café no necesitamos una precisión mayor, con que la precisión sea de 1g es más que suficiente.
Accuweight balanza de cocina multifunción con una precisión de 0.1 oz / 1g, está equipada con 4 sensores nuevos que garantizan una mayor precisión de las materias primas alimentarias. Mientras tanto, también protege muy bien la balanza con el indicador de sobrecarga de peso y la advertencia de batería baja, aunque se utiliza durante mucho tiempo, así como nuevo.
Dentro de las funciones básicas que tiene nos encontramos con el botón de «puesta a 0» muy útil para utilizar recipientes.
En el caso del café no vamos a verterlo directamente encima de la báscula, si no que podemos poner una taza o un recipiente, le damos al botón de «Puesta a 0» y de esa forma nos pesará solamente el café.
- Medición precisa: la báscula postal está construida con sensores de alta precisión que proporcionan respuestas rápidas y precisas; imprescindible para el hogar, la cocina, la oficina en su vida diaria
- Fácil de usar: la báscula digital muestra resultados en onzas, gramos, libras, onzas de líquido, mililitros, con un peso de hasta 5 kg/11 libras, peso mínimo ≥ 3 gramos. El botón Tara extrae el peso del contenedor para poner a cero la báscula para que solo peses lo que quieras
- Ahorro de energía: la báscula de alimentos tiene una función de apagado automático de ahorro de energía; Indicación de batería baja y sobrecarga; alimentada por 1 batería incorporada CR2032
- Fácil de almacenar: la báscula de bricolaje tiene un diseño delgado y elegante. Plataforma higiénica y fácil de limpiar de acero inoxidable con pantalla LCD panorámica
- Báscula de bricolaje simple, su elección confiable: ideal para hornear, cocinar, pesar correo y preparar café. Ideal para ayudar con el control de las porciones y perder peso
Básculas de café más vendidas en 2022
- 【Preciso y sensible】con la última tecnología de pesaje y sensor de alta precisión, la escala de café digital Bagail puede estabilizarse más rápido durante la preparación y responder de forma sensible a cada aumento de 0.1 g, y te proporciona una medición precisa de 0.3 g a 3000 g.
- 【Materiales de calidad】nuestra básculas de cocina es resistente, segura y fácil de limpiar y mantener. La plataforma está hecha de material ABS de alta calidad, que es duradero, resistente al calor y respetuoso con el medio ambiente. Equipado con una almohadilla de silicona extraíble para proteger la superficie, es impermeable, antideslizante, resistente a los arañazos y aislante del calor.
- 【Báscula de café de grado profesional】la báscula de café cuenta con sincronización automática para ayudarte a seguir las recetas de preparación exactamente y garantizar la consistencia. Soporta función precisa de tara y 6 unidades de medición: g, ml, oz, lb, lb:oz, fl'oz, perfecto para espresso y verter sobre café, así como uso en cocina.
- 【Recarga USB tipo C】batería de litio recargable integrada de 300 mAh. Más respetuoso con el medio ambiente y seguro, se puede cargar completamente en 3 horas y dura 30 días (uso una vez al día, 10 minutos/tiempo).
- 【Compacta y elegante】tamaño compacto de 6.7 x 5.1 x 1 pulgadas y pesa solo 0.9 libras, esta peso de café automática es fácil de almacenar o transportar. Además, su elegante aspecto negro mate combina perfectamente con cualquier cocina
- MEDICIÓN PRECISA - La báscula de café Apritsce lleva incorporado un sensor de alta precisión que garantiza la exactitud de cada medición. Tiene una precisión de 0,1g y un peso máximo de medición de 3KG.
- FUNCIÓN TEMPORIZADOR - Nuestra báscula digital de café tiene una función de temporizador, que puede ayudarle a controlar el tiempo de preparación del café y obtener el mejor sabor.
- FÁCIL DE USAR - Con una pantalla LCD retroiluminada y botones táctiles sensibles, nuestra balanza de café es intuitiva y fácil de entender, por lo que es simple y conveniente de operar.
- DISEÑO ESTILIZADO - La superficie de la cafetera está hecha de vidrio, y el diseño sin costuras es más moderno y sencillo. Puede ponerle una alfombrilla de goma antideslizante cuando la use, aislante del calor y antiarañazos.
- CARGA USB - La cafetera tiene una batería recargable incorporada que se puede cargar a través de un cable USB. La báscula de café se apagará automáticamente después de cinco minutos de inactividad para evitar daños.
- Báscula de Cocina de Alta Precisión: Esta báscula digital para café con función de pesaje automático mide de 0,3g a 3kg con una precisión de 1g. La báscula profesional para café admite la función de tara precisa y ofrece unidades en g, ml, oz.
- Báscula Recargable para Café de Filtro: Viene con un cable de carga Tipo-C y una batería recargable de 250mAh. Se apaga automáticamente después de 5 minutos de inactividad.
- Báscula Digital para Café con Temporizador: Esta báscula digital para café permite un control preciso del tiempo para preparar espresso y café filtrado según la receta.
- Pantalla LCD: La báscula cuenta con una pantalla táctil LCD clara para una operación intuitiva y lecturas fáciles de ver.
- Fácil de Limpiar: La plataforma está equipada con una almohadilla de silicona extraíble que protege la báscula. La almohadilla es impermeable, antideslizante y aislante del calor. La superficie de vidrio es fácil de limpiar.
- BASIC-PRO VS BASIC-PLUS: Basic-Pro es el nuevo modelo insignia lanzado, mejorado de la báscula Basic-plus con una reacción más sensible; aparte de la función de cronometraje automático, la función de control de caudal también se ha mejorado de la nano báscula, lo que hace que nuestra báscula TIMEMORE BASIC PRO sea más multifuncional y precisa, lo que podría ayudar a los cerveceros a refinar sus sabores tanto para el café espresso como para el café pour-over.
- IMPRESIONANTE PRECISIÓN: En cuanto a las mediciones, nuestra báscula de café tiene un peso máximo de 2000 gramos y puede medir con precisión en intervalos de 0,1 gramos en cuanto el sensor detecta un peso mínimo de 0,5 gramos.
- COMPACTA Y DE CALIDAD: Con unas medidas de 6 pulgadas x 5,1 pulgadas x 1 pulgada y un peso de sólo 0,84 libras, esta báscula de café profesional básica tiene un tamaño ideal para guardarla en un bolso o maleta de viaje. Se incluye una almohadilla de silicona resistente al calor más gruesa y ancha para proteger la báscula del calor o de los líquidos derramados.
- TEMPORIZADOR PARA UNA MEJOR EXPERIENCIA: Esta báscula digital para espresso incluye un temporizador integrado que le ayudará a seguir y repetir sus recetas con precisión o a experimentar con diferentes tiempos de extracción. También dispone de una función de temporizador automático que se inicia automáticamente cuando la báscula detecta un cambio de peso.
- DISEÑO SENCILLO Y A LA VEZ CLARO: Con pocos adornos, la báscula de gramos presume de un diseño limpio y moderno fabricado con acrílico de alta calidad, que incluye una pantalla LED oculta a la vista hasta que la báscula está en uso. Además de un temporizador a la izquierda, mientras que el botón de tara se encuentra a la derecha para evitar tocarlo accidentalmente.
2 respuestas a «Balanzas para café, qué son, donde comprar, usos»
[…] En esta web hemos hablado sobre ellas, sus usos y funciones: Balanzas para café, qué son, donde comprar, usos […]
Buen post, además de ser básculas para café se pueden utilizar con otros alimentos, me parece muy últil