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Balanzas para café, qué son, donde comprar, usos

Seguro que más de una vez has escuchado hablar de las balanzas de café y no sabes cuales son sus usos reales (aunque los puedes intuir) o por el contrario ya tienes una pero no sabes como utilizarla, veamos.

Balanzas para café
Balanzas para café

Pues como el nombre indica, son básculas de precisión preparadas y utilizadas para crear las dosis perfectas en nuestras cafeteras.

Las cantidades «ideales» de café están dadas en gramos, por ejemplo, para preparar un «perfecto» café en una cafetera de goteo se recomienda 60 gramos por litro de agua, calcular eso «a ojo» es muy complicado, por lo que entran en escena estas básculas profesionales de café.

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  • Precisión en las medidas: sensores de alta precisión para garantizar mediciones precisas de 1 g a 3000 g/ml, 5 unidades de medida diferentes en OZ, LG, ML, G/ML. Hace que todo, desde la preparación hasta el horneado es un pedazo de pastel
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  • [Pesaje de Precisión]: la báscula de cocina digital adopta tecnología de detección de alta precisión, diferentes modos de pesaje: g /oz /dwt /ozt /ct /gn /tl, lo cual es conveniente para la conversión de peso y evita cambiar los contenedores. Está equiPado con pesaje de tara y cierre automático, función de ahorro de energía.
  • [Fácil de Transportar]: la mini báscula portátil y la cubierta protectora transparente están diseñadas para ser livianas y compactas, y se pueden transportar en cualquier momento para reducir la entrada de polvo. El botón de un botón es fácil de usar y ocupa poco espacio. Es muy adecuado para viajar, etc. No agregará ninguna carga.
  • [Uso Amplio]: la balanza de precisión satisface una variedad de necesidades de pesaje. Es adecuado para cocinar en la cocina, joyería de resina, café farmacéutico, elaboración de especias a base de hierbas y varios cosméticos y manualidades de bricolaje, etc. Compacto y económico al mismo tiempo, preciso y práctico, adecuado para una amplia gama de ocasiones.
  • [Método de Calibración]: Encienda la báscula presionando la tecla ON / OFF, espere a que la pantalla muestre "0.0g", luego presione y mantenga presionada la tecla UNITS hasta que la pantalla muestre "CAL", suéltela, presione ligeramente UNITS , se muestra "100.0" y coloque el peso de calibración de 100 g requerido en el centro de la plataforma. La pantalla mostrará "PASS" Luego regrese al modo de pesaje normal. La calibración está completa.
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Además es un objeto muy preciado como regalo, quiero decir, si tienes una persona conocida que sabes que es aficionada al café, que es un «barista» probablemente aciertes con una balanza de café como obsequio.

Básculas para café
Básculas para café

Para que sirve una báscula de café?

Como mencionamos anteriormente, se utiliza para preparar las dosis ideales de nuestra bebida.

Si por ejemplo, como puse anteriormente, sabemos que una cafetera de goteo o filtro eléctrica necesita 60 gramos de café por litro de agua o que el llamado «espresso perfecto» necesita 7 gramos por dosis, calcularlo sin báscula, «a ojo» se convierte en una tarea imposible.

Además esto nos ayuda a adecuar la bebida a nuestros gustos, si por ejemplo nosotros preferimos el café más cargado, sabemos que en vez de 7 gramos debemos echarle 8, o por el contrario si queremos que nuestro café sea más ligero podemos echarle 6 gramos por dosis.

Como vemos, una balanza o báscula de café puede ser muy útil a la hora de preparar nuestra bebida y además es una tarea sencilla, simplemente echamos el café hasta tener el peso deseado y listo.

Una tarea rápida y fácil que nos ayudará a conseguir un extra en el sabor de nuestro café.

Balanzas para café
Balanzas para café

Qué es y que la diferencia de una báscula tradicional de cocina?

Como respuesta corta a la pregunta «la precisión».

En las balanzas tradicionales de cocina no es necesaria tanta precisión, porque si queremos hacer 300 gramos de X cosa, nos da «igual» que sean 290 o 310, en cambio con el café no puede ser así, buscamos la exactitud gramo a gramo, ya que uno solo de diferencia en la dosis puede cambiar muchísimo el sabor del café.

Cuál es la mejor báscula de café en 2022?

Realmente no hay «una» báscula increíblemente buena que destaque sobre todas las demás. Podemos ver varias de gran calidad pero mientras sea una báscula de precisión nos servirá.

No es necesario buscar una balanza de 200€ que en muchos lugares nos quieren colocar como «la mejor» simplemente para conseguir más comisión por venta.

Por ejemplo si nos vamos a unas básculas baratas pero de calidad aceptable nos encontramos con la ACCUWEIGHT SPY 4-65

Báscula de precisión para café ACCUWEIGHT SPY 4-65

Esta es una balanza bastante económica ya que su precio ronda los 12€ pero que cumple con todas las características anteriormente mencionadas, así como la opinión de los usuarios es muy positiva.

Es una báscula de la marca Accuweight y para ser concretos el modelo SPY 4-65.


ACCUWEIGHT Báscula de Cocina Digital

ACCUWEIGHT Báscula de Cocina Digital

Es una bascula metálica fabricada en color negro con un interior plateado (como nos tienen acostumbrados este tipo de balanzas) y pesa gramo a gramo.

Para la tarea de pesar el café no necesitamos una precisión mayor, con que la precisión sea de 1g es más que suficiente.

Accuweight balanza de cocina multifunción con una precisión de 0.1 oz / 1g, está equipada con 4 sensores nuevos que garantizan una mayor precisión de las materias primas alimentarias. Mientras tanto, también protege muy bien la balanza con el indicador de sobrecarga de peso y la advertencia de batería baja, aunque se utiliza durante mucho tiempo, así como nuevo.

Dentro de las funciones básicas que tiene nos encontramos con el botón de «puesta a 0» muy útil para utilizar recipientes.

En el caso del café no vamos a verterlo directamente encima de la báscula, si no que podemos poner una taza o un recipiente, le damos al botón de «Puesta a 0» y de esa forma nos pesará solamente el café.

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  • Fácil de tara: La báscula de comida eléctrica muestra resultados en onzas, gramos, libras de onzas líquidas mililitros, pesa hasta 5 kg de alimentos; El botón de tara resta el peso del contenedor a cero de la báscula para que solo mida lo que desea
  • Ahorro de energía: Ahorro de energíauna función de apagado automático que ahorra energía, batería baja e indicación de sobrecarga, alimentada por 1 batería CR2032 incluida
  • Fácil de almacenar: La balanza de cocina tiene un diseño delgado y elegante, una plataforma de acero inoxidable higiénica y fácil de limpiar para mediciones precisas
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  • [Nuevo modelo] El nuevo modelo está más de moda, con una pantalla táctil de pantalla grande y mayor precisión. Se pueden usar no solo para pesar café, sino también para tostar y cocinar. Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos, responderemos sus preguntas dentro de las 24 horas.