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Cafetera espresso

Tipo de cafeteras, cafetera espresso o exprés

La cafetera espresso o exprés data de 1901. Para el funcionamiento de esta cafetera se hace pasar agua muy caliente, sobre unos 90º a una presión entre 8-15 atmósferas con una duración de alrededor de 20 segundos por el medio del café molido muy fino, de esta forma se extrae el sabor y la esencia […]

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Filtro o goteo Tipos de cafeteras

Cafeteras de fitro o goteo

La cafetera de filtro o goteo, datada en 1961 consiste en un aparato con un depósito de agua que se calienta y se hace pasar por el medio del café medianamente molido, el cual está sobre una malla metálica (acero o aluminio) y por efecto de la gravedad, caerá el líquido gota a gota en […]