La cafetera de filtro o goteo, datada en 1961 consiste en un aparato con un depósito de agua que se calienta y se hace pasar por el medio del café medianamente molido, el cual está sobre una malla metálica (acero o aluminio) y por efecto de la gravedad, caerá el líquido gota a gota en una jarra que usualmente suele ser de cristal y que estará sobre una placa o base que le suministrará calor para que el agua no pierda la temperatura y mantenga todo su sabor el café.