Vas a preparar café en una cafetera francesa y quieres saber que tipo debes utilizar? No te preocupes, aquí te damos la respuesta de forma breve para que no te equivoques.
Anteriormente hemos visto como utilizar la cafetera de émbolo o prensa francesa, si quieres leer ese post y tener información de como preparar el mejor café en ella aquí te dejo el enlace: Como funciona la cafetera francesa? Te lo explicamos
Bien, si estás aquí es porque quieres una respuesta a la pregunta ¿Qué café se usa en una cafetera francesa?
Pues el café que debemos utilizar en las cafeteras de prensa francesa es un café molido con una molienda media.
Es muy importante elegir café de molienda media ya que la molienda fina (el café molido que se utiliza en las cafeteras exprés) lo que hace es manchar y «empapar» el filtro del émbolo de la prensa francesa y no lo deja cumplir su función.
Por otro lado una molienda gruesa no acaba de adecuarse del todo al estilo de esta cafetera y no aprovecharemos el sabor ni aroma al máximo.
Entonces, si queremos que el café de nuestra cafetera francesa quede exquisito debemos utilizar molienda media.
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