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Percoladora

Tipos de cafeteras: Cafetera percoladora

Cafetera percoladora por miheco
Cafetera percoladora por miheco

La cafetera percoladora recibe este nombre por la acción de «percolar». La percolación consiste en pasar un fluido de forma lenta a través de materiales porosos.

Un ejemplo de esto es el del agua en la tierra, la cual estando en la superficie se va filtrando poco a poco por la tierra hasta llegar a las agua subterráneas.

En el caso de esta cafetera, como se puede observar en la foto, la cafetera percoladora funciona pasando el agua caliente por un filtro que contiene café, ese material poroso del que comentábamos que solamente dejará pasar el agua con la esencia, la sustancia del café, pero no lo sólido.

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