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Por qué me sale el café aguado en mi cafetera Moka

Te compras una cafetera italiana o moka con toda la ilusión del mundo y cuando preparas tu primer café te encuentras con que sale muy aguado, cuales son las causas?

Motivo por el que sale aguado el café

El motivo resulta obvio, hay dos causas posibles, la primera que haya un exceso de agua y la segunda es que hayamos echado menos café del necesario.

Esto ocurre cuando compramos una cafetera moka por primera vez y no sabemos exactamente como preparar un buen café en ella, veremos los puntos importantes.

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  • Hecho en Italia: realizada en Italia, con una calidad mejorada gracias a la válvula de seguridad patentada, que facilita la limpieza, y su mango ergonómico, disponible en varios tamaños, disponible tanto para gas y eléctrico como por inducción (con la placa adaptada original de Bialetti)
  • Como preparar un buen café: llene el tanque hasta la válvula de seguridad, llene el filtro con café molido sin presionar, cierre la cafetera y colóquela en el gas, tan pronto como la cafetera empieza a hervir, apague el fuego y el café estará listo
  • Una talla para cada necesidad: los tamaños de Moka Express se miden por tazas de café espresso, se puede disfrutar del café en las tazas de café expreso o en tazas más grandes
  • Instrucciones de limpieza: la cafetera Bialetti Moka Express solo se debe enjuagar con agua limpia después de su uso, sin detergentes, el producto no debe lavarse con el lavaplatos, ya que se dañará irremediablemente y el sabor del café se verá alterado

Como evitar que el café salga aguado en la cafetera moka

Lo primero que debemos saber es que las cafeteras moka vienen pensadas para crear una cantidad de café, no podemos (más bien no debemos) hacer otras medidas.

Esto quiere decir, si vamos a tomar solo una o dos tazas de café, igualmente debemos preparar la cafetera completa, si no será probable que tengamos este problema del café aguado.

Pero, cual es la cantidad idónea a preparar?

Lo primero es el agua, es recomendable echar agua hasta justo por debajo de la válvula de seguridad que tiene el depósito pero que no toque.

Esa es la medida ideal en cualquier modelo de cafetera moka, ya que tienen el mismo patrón de depósito.

Lo segundo, como no, el café. La medida ideal de café es el depósito hasta arriba pero sin prensar.

Para rellenarlo es muy sencillo, con una cucharita echaremos el café poco a poco y de vez en cuando daremos algún golpecito en el recipiente para que se distribuya de igual forma por todos los lados.

Como veis es una tarea muy sencilla, pero en los primeros usos es muy común que nos salga el café aguado, ya que echamos menos agua de la que deberíamos o no rellenamos correctamente el depósito de café.

Por qué me sale el café aguado en mi cafetera Moka
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Cafetera Moka, quién la inventó y cómo funciona?

Estamos acostumbrados a escuchar «preparo un café en esta cafetera italiana o moka» como algo habitual, sabemos un poco por encima como va, tenemos conocimiento de como colocar el café, donde echar el agua, etc.

Pero, realmente sabemos cual es su funcionamiento? Quién fue su inventor? Fue tan popular nada más salir al mercado?

Vayamos por partes…

Qué nombres recibe y quién la inventó?

La cafetera Moka tiene, que se usen de forma común, 4 nombres (seguro que en según que regiones pueden llamarla de otra manera) y son los siguientes: Cafetera italiana, Moka, Greca o Macchinetta

Su invención y patente data de 1933 y fue hecha por Alfonso Bialetti en Italia.

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  • La nueva Moka Induction está fabricada en Europa por Bialetti, el inventor de la cafetera Moka Express original reconocible por el icónico logotipo del caballero con bigote que la adorna, un símbolo de originalidad y calidad
  • Cómo utilizar la Bialetti Moka Induction: llene la caldera hasta la válvula de seguridad, llene el filtro con café molido, cierre la olla moka y colóquela sobre la estufa, en cuanto la Moka Induction comience a hervir, apague el fuego y el café estará listo
  • Un tamaño para cada necesidad: Los tamaños de Bialetti Moka Induction se miden en Tazas Espresso, el café se puede disfrutar en Tazas Espresso o en recipientes más grandes
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  • Calidad Bialetti: Made in Italy de alta calidad. Exclusiva válvula de seguridad patentada que puede ser inspeccionada y resulta fácil de limpiar. También ofrece un asa ergonómica para facilitar el agarre del producto. Está disponible en dos tamaños y es adecuada para gas, electricidad e inducción (solo con la placa de inducción Bialetti).
  • Cómo preparar el café: llena con agua la caldera hasta la válvula de seguridad, inserta el embudo y agrega el café molido para Moka sin presionar, cierra la moka y colócala sobre la fuente de calor. ¡Espera a que termine de salir todo el producto dentro del colector, apaga la fuente de calor y disfruta de un buen café!
  • El tamaño de la Moka Express Tricolor se mide en tacitas, el café se puede disfrutar en tacitas de café expreso o en tazas más grandes según tus necesidades. Para ello, Moka Express Tricolor está disponible en dos tamaños (3 y 6 tazas). Cuántos ml por formato: 130 ml / 250 ml
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Quién fue Alfonso Bialetti?

Alfonso Bialetti fue un ingeniero italiano nacido el 17 de junio de 1888 y falleció el 4 de marzo de 1970.

Es conocido mundialmente por ser el creador de la cafetera Moka Exprés, pero sus conocimientos no aparecieron de la nada, si no que antes de todo esto trabajó durante 10 años en la industria del aluminio en Francia.

Después de esa etapa en la industria decidió montar su propio taller, enfocado a la producción y el diseño.

El nombre de su empresa lleva su apellido, siendo Industrias Bialetti la cual aún actualmente sigue siendo la mayor productora de cafeteras Moka del mundo y con un gran prestigio a sus espaldas.

Tuvo éxito ya al inicio?

Esta pregunta es muy interesante, ya que, nada más patentarla se convirtió en un gran éxito o por el contrario necesitó tiempo para asentarse en el mercado?

La respuesta es, al inicio no tuvo apenas éxito, para que os hagáis una idea, durante los 6 primeros años se vendieron tan solo 70.000 unidades.

En estas cifras influyen varios factores, el primero es que no tuvo muy buen marketing de inicio y además cuadraron muy malas fechas.

Recordemos que fue patentada en el 1933, por lo que a los pocos años comenzó la segunda guerra mundial, siendo un momento histórico horrible, con la reducción de la demanda que eso implica y la subida de precios tanto del café como del aluminio.

Cafetera italiana o moka
Cafetera italiana o moka

Entonces, cuando llegó el éxito de la cafetera moka?

El trabajo de verdad para poner esta cafetera en el mercado comenzó en 1946, cuando Renato, el hijo de Alfonso cogió las riendas de la compañía.

Para llegar a producir un total de 220 millones de cafeteras Moka desde el 1946 al 2001 tuvo que hacer unos cambios significativos en la forma que estaban trabajando.

El primer cambio y muy importante fue dedicar única y exclusivamente la fábrica a la producción de las moka exprés.

El padre no tenía esa visión, él había inventado ese modelo de cafetera pero en el taller fabricaba todo tipo de utensilios de cocina, el hijo cambió todo eso, centrando todos sus esfuerzos en la cafetera.

Realmente fue una apuesta muy arriesgada, ya que se lo jugó todo a una carta, si esa cafetera no llega a ser aceptada por el gran público, todo el trabajo de montar el taller que hiciera el padre podría irse a pique.

La segunda medida importante fue iniciar una campaña de marketing masiva, centrando sus esfuerzos sobre todo en anuncios de televisión, radio e incluso en las calles, llegando incluso a construir una estatua gigante de esta cafetera.

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Cómo funciona la cafetera moka?

Esquema cafetera moka
Esquema cafetera moka

El funcionamiento de este tipo de cafeteras es muy sencillo. La cafetera moka está dividida en tres partes.

  • La primera parte (A) es el depósito de agua fría, ahí debemos introducir el agua hasta la marca que tiene para posteriormente calentarla.
  • La segunda parte (B) es el recipiente para el café, ahí debemos añadir el café molido sin hacer fuerza, simplemente se rellena pero sin prensar.
  • La tercera parte (C) es el depósito final, ahí llegará el café ya preparado.

Una vez hayamos rellenado los depósitos tanto de agua como café, debemos poner la cafetera sobre una fuente de calor, el agua comenzará a calentarse y la presión hará que suba pasando por el medio del café, una vez llega arriba de todo, baja la presión y queda en el recipiente superior como café ya preparado.

Funcionamiento de la cafetera Moka
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Como preparar café en cafetera italiana o moka

Te has comprado o te han regalado una cafetera italiana (también conocida como moka), la tienes delante tuya y te preguntas ¿Cómo se hace el café aquí?

Algo totalmente normal, nos ocurre a todos con los aparatos nuevos, pero no te asustes, preparar café en una cafetera italiana es muy sencillo.

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¿Cómo funciona?

Esta cafetera prepara el café a través del paso del vapor de agua por el medio del café molido.

Tiene tres partes diferenciadas, la parte inferior en la cual se introduce el agua, una parte media que es la canasta con café y una parte superior donde acabará la bebida preparada.

Este tipo de cafeteras se diferencia sobre todo en el tiempo que el agua está en contacto con el café y en la presión.

La cafetera italiana o moka presenta una mayor presión del agua que por ejemplo las de goteo o filtro, por lo tanto, el agua está menos tiempo en contacto con el café, lo que hace que la bebida final tenga un cuerpo distinto a la preparada con los tipos anteriormente mencionados.

Preparación del café

La preparación del café es muy sencilla, al final adjuntaré un vídeo para que sea más fácil de entender, ahora de forma escrita lo haré de manera esquemática:

  • El primer paso es desenroscar la cafetera, separando la parte inferior y el depósito de café.
  • Echamos agua en la parte inferior, como punto de referencia podemos tomar la válvula de seguridad, la cantidad idónea de agua es que quede casi tocando la válvula y nunca superándola.
  • Ahora toca el turno del café, tenemos que llenar el recipiente, es importante NO APLASTAR el café, simplemente vamos echando, lo «allanamos» pero no presionamos.

*Matiz importante, en este tipo de cafeteras es recomendable preparar la cantidad recomendada, aunque en nuestra mente esté tomar menos, es preferible preparar lo indicado y luego desechar ese sobrante, ya que si modificamos las cantidades es posible que nos salga con un sabor «no óptimo».

  • Volvemos a enroscar todo y la ponemos al fuego.
  • Ya solo nos queda esperar a que el agua pase toda al compartimento superior estando así la bebida preparada.
Preparación café cafetera italiana moka
Preparación café cafetera italiana moka
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Mantenimiento cafetera italiana moka

No es un tipo de cafetera que requiera mucho mantenimiento, pero de todas formas no hay que olvidarse de hacerlo.

El punto más importante es el lavado, y es que a pesar de que se suela decir que no es necesario eso no es cierto.

Este tipo de cafeteras es recomendable lavarlas después de cada uso, eso sí, simplemente con agua, nada de utilizar jabones o estropajos que pueden alterar el sabor de las siguientes bebidas.

Otro punto a tener en cuenta es vigilar que la válvula de seguridad no esté sucia ni obstruida.

Si nos vamos al apartado de mantenimiento lo normal suele ser cambiar la goma de sellado (podemos verla cuando desenroscamos la cafetera, es la que crea ese cierre «hermético») y también el filtro de café.

Pero estos últimos puntos son cada bastante tiempo, no es algo habitual.

Puedes ver una lista con las mejores cafeteras italianas aquí: Las mejores cafeteras Moka, precio, opinión, lista y donde comprar

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Cafetera de Goteo

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La cafetera de goteo taurus verona 12 es una opción ideal, buen precio y funcional. Aquí le haremos una review y buscaremos las mejores ofertas.

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Características técnicas de la cafetera de goteo Taurus Verona 12

  • Cafetera de la marca Taurus
  • Modelo Verona 12
  • Número de modelo 920615000
  • La cafetera tiene unas dimensiones de 31.19 x 23.5 x 18.59 cm
  • Un peso total de 1.5 kilogramos
  • El depósito de agua tiene una capacidad de 1.2 litros
  • Potencia de 680 vatios
  • Fabricada mayormente en plástico

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  • Filtro permanente la cafetera de goteo verona 12 no necesita recambios de ningún tipo, el filtro de la cafetera es permanente, de manera que podrás utilizar la cafetera cuantas veces quieras, para facilitar su limpieza, es extraíble
  • Placa calefactora situada en la base de la cafetera, debajo de la jarra, gracias a la placa calefactora el café permanecerá caliente durante un tiempo después de la preparación, para que puedas disfrutarlo siempre en su punto
  • Apagado automático presenta un sistema de apagado automático para reducir el consumo de electricidad, se apaga a los 40 minutos
  • Elegante diseño elegante acabado de cuerpo en negro con depósito de fácil rellenado y visor graduado para conocer en todo momento la capacidad de agua restante

Ventajas y curiosidades de esta cafetera

Veamos los puntos fuertes de esta cafetera, pero sin olvidar que es bastante económica, ya que su precio ronda entre los 25 y los 30 euros. Por lo tanto, sí, es una cafetera buena, funcional, por este precio no hay muchas mejores, pero claramente tendrá sus limitaciones (las cuales mencionaremos).

  • Jara y cafetera de 1.2 litros de capacidad y ambas con sistema antigoteo, esto significa que la jarra a la hora de echar café en la taza no «babeará» y nos pondrá todo perdido, algo muy habitual en este tipo de cafeteras, pero además tiene el sistema antigoteo en la cafetera, lo cual hace que si la jarra no está colocada en el sitio (o está mal puesta) parará de hacer café.

Esto es útil para si por ejemplo queremos hacer 5 tazas, cuando vemos que ya hay café para 2, retiramos la jarra, nos servimos y la volvemos a colocar para que continúe preparando el café.

  • El filtro permanente que trae es de bastante buena calidad, pero como recomiendo en este tipo de casos, lo ideal es comprar un filtro de papel (uno barato sirve) para complementarlo y de esa forma conseguir el café con la mejor calidad posible.
  • Placa calefactora debajo de la jarra, esto nos permite que una vez hemos preparado el café este se mantenga caliente durante más tiempo (unos 40 minutos aproximadamente). Es útil si quieres preparar el café y hacer otras tareas, o cuando estás en reuniones, donde cada uno se sirve cuando le apetece.
  • Apagado automático después de 40 minutos. Una vez ha completado la preparación del café, si no interactúas con ella se apagará pasado ese tiempo. Es una función que se agradece y no todas las cafeteras tienen (incluso algunas más caras no traen esta función).

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  • Función recalentar para tomar el café caliente en cualquier momento y función mantener caliente que mantendrá el café a la temperatura adecuada una vez finalizada la preparación.
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Manual de usuario de la cafetera de goteo Taurus Verona 12

En este caso nos dan acceso al manual de usuario de esta cafetera en formato pdf. Realmente es algo que agradezco, no todos los fabricantes nos dan estas facilidades.

Enlace: MANUAL DE USUARIO TAURUS VERONA 12

Aspectos mejorables de la cafetera

Como siempre, un análisis, una review debe comentar los puntos débiles del producto.

Como he dicho antes, es una cafetera bastante económica (menos de 30€) por lo que tiene cosas buenas como ya hemos visto, pero otras que son mejorables.

  • Lo primero mejorable es que tiene mucho plástico, por este precio te esperas que no sea toda de acero inoxidable pero echas en falta partes metálicas más robustas. No afecta en el funcionamiento, pero al manipularla es algo que notas.
  • Le lleva su tiempo hacer el café. Es rápida para hacer uno o dos, pero si quieres hacer café en cantidad le lleva su tiempo. Si quieres hacer la jarra completa de café puedes necesitar fácilmente 7-8 minutos.
  • No tiene potencia suficiente para hacer un café con buena crema. Prepara buenos cafés pero no llega al punto de «excelente». Entonces, aunque en la caja aparece un café cremoso, no es así.
Cafetera De Goteo Taurus Verona 12, opinión, ofertas, análisis.
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Opinión sobre la cafetera de goteo Taurus Verona 12

La opinión general mía y de los usuarios de esta cafetera es positiva siempre y cuando sepas el producto que estás comprando.

Si en tu mente tienes pensado unos cafés muy cremosos, exquisitos, etc. Obviamente vas a llevarte un chasco (no creo que haya cafeteras que por este precio consigan llegar a este punto).

En cambio, si tu visión es la de tener una cafetera que cumpla y no tenga un precio muy caro, quedarás súper satisfecho.

Y es que esta cafetera ocupa poco espacio y cumple perfectamente. Hace un buen café, puede preparar la bebida para todos cuando os despertáis (como se mencionó anteriormente, dándole sus 7-8 minutos de margen si quieres preparar la jarra completa).

El funcionamiento es muy sencillo, llenas el depósito de agua, pones café, le das al botón y listo, a esperar. Más fácil imposible.

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Taurus Cafetera Goteo Verona 12, 680 W, 1.2 litros, plástico
  • Jarra de 1.2l con sistema antigoteo prepara hasta 12 tazas de café gracias a su gran depósito de 1.2l, la cafetera de goteo cuenta con sistema de antigoteo que detiene la preparación del café cuando detecta que la jarra está fuera de su lugar, retírala en cualquier momento de la preparación y no esperes a que ésta termine para disfrutar de tu café
  • Filtro permanente la cafetera de goteo verona 12 no necesita recambios de ningún tipo, el filtro de la cafetera es permanente, de manera que podrás utilizar la cafetera cuantas veces quieras, para facilitar su limpieza, es extraíble
  • Placa calefactora situada en la base de la cafetera, debajo de la jarra, gracias a la placa calefactora el café permanecerá caliente durante un tiempo después de la preparación, para que puedas disfrutarlo siempre en su punto
  • Apagado automático presenta un sistema de apagado automático para reducir el consumo de electricidad, se apaga a los 40 minutos
  • Elegante diseño elegante acabado de cuerpo en negro con depósito de fácil rellenado y visor graduado para conocer en todo momento la capacidad de agua restante

Puedes ver más cafeteras de goteo en nuestro apartado de análisis: Lista de mejores cafeteras de goteo

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Italiana o Moka

Donde Comprar Cafetera Italiana o MOka Bialetti Moka Express opinión y precio

Donde Comprar Cafetera Italiana o Moka Bialetti Moka Express opinión y precio

La cafetera Bialetti Moka Express es la ideal para preparar unos ricos cafés de forma rápida y sencilla, además del estilo tradicional que tiene, y es que su forma nos recuerda a esas cafeteras que usaban nuestros abuelos antiguamente.

Bialetti Moka Express
Cafetera Bialetti Moka Express

Características técnicas de la Cafetera Bialetti Moka Express

  • Marca de la cafetera Bialetti
  • Modelo número 06800
  • Color plateado
  • Con unas dimensiones de ‎16.51 x 11.51 x 22 cm; 560 gramos
  • Capacidad para servir 6 tazas
  • Volumen de 0.5 litros
  • Fabricada en aluminio
  • Peso total de la cafetera 560 gramos

Mejores ofertas de la Cafetera Bialetti Moka Express

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Bialetti - Moka Express: Icónica Cafetera Italiana para Espresso, Auténtico Café Italiano, Cafetera Moka 6 Tazas (270 Ml), Aluminio, Plata
  • La cafetera original: Moka Express es la cafetera italiana de espresso original, proporciona la experiencia de preparación de un café espresso italiano con forma única y el inimitable logo desde el 1933, año en el cual Alfonso Bialetti la inventó
  • Hecho en Italia: realizada en Italia, con una calidad mejorada gracias a la válvula de seguridad patentada, que facilita la limpieza, y su mango ergonómico, disponible en varios tamaños, disponible tanto para gas y eléctrico como por inducción (con la placa adaptada original de Bialetti)
  • Como preparar un buen café: llene el tanque hasta la válvula de seguridad, llene el filtro con café molido sin presionar, cierre la cafetera y colóquela en el gas, tan pronto como la cafetera empieza a hervir, apague el fuego y el café estará listo
  • Una talla para cada necesidad: los tamaños de Moka Express se miden por tazas de café espresso, se puede disfrutar del café en las tazas de café expreso o en tazas más grandes
  • Instrucciones de limpieza: la cafetera Bialetti Moka Express solo se debe enjuagar con agua limpia después de su uso, sin detergentes, el producto no debe lavarse con el lavaplatos, ya que se dañará irremediablemente y el sabor del café se verá alterado

Ventajas y características propias de esta cafetera

  • Diseño tradicional, la forma de esta cafetera te hace recordar a las antiguas, a las de «toda la vida». Para muchas personas es un punto positivo, ya que tener un producto así pero con un toque de frescura es lo que buscan.
  • Posee una válvula de seguridad Bialetti la cual nos asegura que si la presión en la parte inferior de la cafetera es alta no nos llevaremos ningún susto, además es fácilmente desmontable, para de esa forma poder inspeccionar que todo esté correctamente y poder limpiarla. Este es un detalle muy importante, el añadir esta válvula de seguridad a la cafetera, es un extra que la distingue de muchas otras.
  • Se puede utilizar en cualquier tipo de paca o fuego salvo en las placas de inducción.

Pasos para realizar un buen café Moka según el fabricante

  • Seleccione una mezcla de calidad, adecuada para la producción de café para Moka.
  • Llene la caldera hasta el nivel inferior de la válvula de seguridad, sin excederla y usando agua dulce, posiblemente baja en escala de cal.
  • Llene el filtro generosamente, sin presionar el polvo de café, formando una pequeña zanja y evitando que el polvo se derrame en los bordes de la caldera. Cierre la cafetera, enrosque el colector vigorosamente en la caldera y colóquelo en la estufa.
  • La llama nunca debe envolver la cafetera, sino permanecer dentro del fondo de la misma, para permitir una extracción en el tiempo adecuado y no demasiado rápido. Tan pronto como comiences a escuchar el típico gorgoteo de Moka, el café estará listo y tendrás que apagar el fuego inmediatamente.
  • Nunca deje que hierva el exceso de café: esto podría quemarlo, comprometiendo su éxito y haciéndolo demasiado amargo.

Las mejores cafeteras italianas o moka

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  • Moka Induction es la primera Moka apta para su uso en placas de inducción, con una parte superior de aluminio, el mismo material que la clásica Moka Express, combinada con una caldera de acero inoxidable, apta para placas de inducción
  • La nueva Moka Induction está fabricada en Europa por Bialetti, el inventor de la cafetera Moka Express original reconocible por el icónico logotipo del caballero con bigote que la adorna, un símbolo de originalidad y calidad
  • Cómo utilizar la Bialetti Moka Induction: llene la caldera hasta la válvula de seguridad, llene el filtro con café molido, cierre la olla moka y colóquela sobre la estufa, en cuanto la Moka Induction comience a hervir, apague el fuego y el café estará listo
  • Un tamaño para cada necesidad: Los tamaños de Bialetti Moka Induction se miden en Tazas Espresso, el café se puede disfrutar en Tazas Espresso o en recipientes más grandes
  • Instrucciones de limpieza: simplemente lávela con agua, su Bialetti Moka Induction sólo debe limpiarse enjuagando cada componente con agua, no utilice ningún detergente ni la meta en el lavavajillas, ya que daña el producto y el sabor de su café
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  • Moka Express Bialetti: es la cafetera original, un símbolo de Made in Italy, que ofrece la experiencia del verdadero rito italiano para preparar un buen café. También disponible en dos colores diferentes: rojo o negro. Su forma única se remonta a 1933, cuando Alfonso Bialetti la inventó. Lo que la hace aún más distinguible es el icónico Hombrecito con bigote.
  • Calidad Bialetti: Made in Italy de alta calidad. Exclusiva válvula de seguridad patentada que puede ser inspeccionada y resulta fácil de limpiar. También ofrece un asa ergonómica para facilitar el agarre del producto. Está disponible en dos tamaños y es adecuada para gas, electricidad e inducción (solo con la placa de inducción Bialetti).
  • Cómo preparar el café: llena con agua la caldera hasta la válvula de seguridad, inserta el embudo y agrega el café molido para Moka sin presionar, cierra la moka y colócala sobre la fuente de calor. ¡Espera a que termine de salir todo el producto dentro del colector, apaga la fuente de calor y disfruta de un buen café!
  • El tamaño de la Moka Express Tricolor se mide en tacitas, el café se puede disfrutar en tacitas de café expreso o en tazas más grandes según tus necesidades. Para ello, Moka Express Tricolor está disponible en dos tamaños (3 y 6 tazas). Cuántos ml por formato: 130 ml / 250 ml
  • Instrucciones de limpieza: la Moka Express Tricolore Bialetti debe enjuagarse solo con agua después de su uso. No utilices detergentes. El producto no debe lavarse en el lavavajillas, ya que esto le podría provocar daños y, por lo tanto, alterar el sabor del café.
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  • Utiliza café molido
  • Frontal de acero inoxidable. Bomba presión máxima de trabajo 15 bar y depósito de 1,6 L (nivel de agua visible)
  • Tubo salida vapor. Capuccinador para calentar y espumar leche
  • 2 Cacillos de acero inoxidable con filtro ExtraCream incorporado
  • Bandeja calienta tazas

Funcionamiento de la cafetera italiana o moka

Funcionamiento de la cafetera italiana o moka

Conclusión final sobre la cafetera Bialetti Moka Express

Esta cafetera es muy buena y tiene grandes aspectos positivos como hemos visto, la válvula de seguridad que tiene para el exceso de presión, así como que sea fácil de revisar y limpiar son grandes puntos.

Por otro lado el estar fabricada en aluminio sin ningún revestimiento hace que se pueda utilizar siempre para fines alimentarios, sin tener que preocuparnos de posibles desgastes en dicho material.

Quizás el punto negativo en esta cafetera (no son máquinas complejas como las superautomáticas o de cápsulas, por lo que no hay grandes rasgos que analizar) es la calidad del plástico del mango.

Si lo utilizas en el hornillo adecuado no tendrás problema, pero si te despistas y lo pones en uno más grande, donde el fuego le ataque por los lados y conseguirás un olor a plástico quemado feo y que con el tiempo se agriete.

Por lo tanto, es algo que se puede «prevenir» si le damos el uso correcto, pero si tenemos esos despistes es algo que puede ocurrir.

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Mira más cafeteras italianas o moka aquí: Las mejores cafeteras Moka, precio, opinión, lista y donde comprar

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Donde Comprar Cafetera Italiana Moka Groenenberg 100ML

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Si buscamos calidad dentro de las cafeteras italianas o moka, la Groenberg de 100ml es una opción ideal. Y es que esta cafetera ha sido diseñada con mimo y los materiales son puros. Su pequeño tamaño la hace ideal para las pausas del café o para viajes.

Cafetera Italiana Moka Groenenberg 100ML
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Características técnicas de la Cafetera Italiana Moka Groenenberg 100ML

  • Cafetera moka de la marca Groenenberg
  • Tiene unas dimensiones de ‎16 x 11.1 x 9.8 cm; 400 gramos
  • Capacidad para dos tazas
  • Cafetera fabricada en acero inoxidable calidad 304/430
  • Con un peso total del producto de 400gr

Mejores ofertas de la Cafetera Italiana Moka Groenenberg 100ML

Groenenberg Cafetera Italiana 2 Tazas (100 ml) | Cafetera Moka pequeña de acero inoxidable (inox) | Cafetera Espresso manual con junta de repuesto e instrucciones | Espresso Maker sin Aluminio
  • EXTRA PEQUEÑA: Con un peso de sólo unos 400g, nuestra cafetera italiana mini para 2 tazas es simplemente ideal para ese pequeño descanso del café expreso o como un compañero fiable para viajar y acampar.
  • 100% SIN ALUMINIO: A diferencia de muchas otras cafeteras, nuestra Espresso maker, al igual que el filtro, no contiene aluminio y está hecha de acero inoxidable de la más alta calidad. Tanto la pared como la tapa han sido reforzadas para aumentar la estabilidad.
  • SIN REVESTIMIENTO: El recipiente de agua de nuestra moka express está hecho de acero inoxidable puro y sobre todo sin revestimiento, lo que significa que está absolutamente libre de óxido y es apto para la alimentación. ¡Para usted, esto simplemente significa que puede disfrutar al máximo de su espresso!
  • FÁCIL DE LIMPIAR: Su tiempo es importante para nosotros, por lo que la cafetera moka inoxidable puede ser limpiada a mano o en el lavavajillas en poco tiempo. Para una limpieza óptima, también hemos eliminado la ranura en el interior, que tiende a recoger los desechos que pueden ser difíciles de eliminar.
  • TODO INCLUIDO: Con su cafetera se incluyen instrucciones prácticas y un anillo de junta de repuesto extra, para que pueda disfrutar de su cafetera durante años. Si le falta una pieza, nuestro servicio de repuestos le ayudará. Y si no está satisfecho con su cafetera por cualquier razón, le devolveremos su dinero en los primeros 30 días, sin preguntas.

Ventajas de elegir esta cafetera

  • Es una cafetera compacta, como vimos en sus características tiene una capacidad para 2 tazas, lo que la hace ideal para pequeñas pausas o viajes, ya que no es necesario calentar una gran cantidad de agua ni esperar mucho tiempo a que se prepare el café.
  • Esta fabricada en acero inoxidable sin revestimiento alguno, lo que nos asegura varias cosas, como puede ser que será siempre apta para el consumo ya que no se oxidará y además que no tendrá sabor añadido la bebida, cosa que ocurre en otras cafeteras cuando el revestimiento empieza a envejecer.
  • Al estar fabricada en ese material es muy fácil de limpiar, y puedes hacerlo a mano como a lavavajillas, no necesita un lavado especial.
Cafetera Italiana Moka Groenenberg 100ML

Otras cafeteras Italiana o Moka de gran calidad

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Consejos para un correcto uso de la Cafetera Italiana Moka Groenenberg 100ML

El fabricante nos da algunos consejos para conseguir el mejor café posible y también tener la máxima vida útil de esta cafetera.

Desenrosque y llene la cafetera italiana
Desenrosque la parte superior e inferior de la cafetera, retire el tamiz de llenado y llene el recipiente inferior con agua hasta debajo de la válvula.

Nuestro consejo: precaliente el agua para evitar que el metal de la cafetera se caliente demasiado rápido y su café se vuelva demasiado amargo.

Inserte el colador y llene con café en polvo
Coloque el colador en el recipiente inferior de agua de la cafetera expreso y llénelo completamente hasta el borde con polvo de café recién molido, alisando el polvo suavemente con una cuchara o un dedo, pero sin presionarlo con firmeza.

Simplemente atornillar, cocinar y disfrutar
Ahora atornille la cocina y colóquela en la estufa a temperatura media. El agua en el recipiente inferior se calentará después de un corto tiempo y entrará en el embudo de inserción. Ahora escucharán un ligero burbujeo y verán como el café fresco pasa por el elevador hacia la parte superior de la cafetera.

En cuanto oigas un silbido, quita la estufa de la cocina, porque entonces tu espresso ya está listo.

Más cafeteras italianas o moka en nuestra página dedicada a ellas: Las mejores cafeteras Moka, precio, opinión, lista y donde comprar

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Tipos de cafeteras, cafetera italiana o moka

Cafetera italiana o moka
Cafetera italiana o moka

La cafetera italiana o moka está formada por dos partes diferenciadas, la inferior y la superior, las cuales se unen por una rosca en el centro.

El funcionamiento de esta cafetera es el más conocido por todos.

La parte inferior de la cafetera moka está formada por una válvula de seguridad y es donde se coloca el filtro de café formando un embudo.

La parte superior simplemente es el recipiente donde se depositará el café preparado a la espera de ser servido.

La parte inferior se calentará normalmente sobre los quemadores de una cocina, calentando de esa forma el agua, la cual generará vapor, aumentará la presión en el interior, haciendo subir el nivel de la misma pasando a través del café molido y extrayendo su esencia.

Generalmente están fabricadas en acero inóxidable o aluminio.

Es una forma sencilla de fabricar café espresso.