Categorías
Blog Café

Que va antes, el café o el postre?

Tienes tu primera gran cita fuera de casa, sabes que vas a ir a comer a un restaurante «formal» y te puede venir a la cabeza esta duda, que va antes, el café o el postre?

No debes sentir ningún miedo por preguntar o por informarte, es normal que cuando hacemos algo por primera vez nos aparezcan preguntas y busquemos respuestas, porque no queremos quedar mal.

Somos muchas personas a las que antes de ir a un evento queremos tenerlo todo controlado, porque siempre pensamos en «uy, si hago esto que está mal pasaré vergüenza y todos me mirarán raro».

El café, antes o después del postre

Si estás acostumbrado a tomarlo en casa o en ambientes más informales, la verdad es que posiblemente no tengas un orden.

Al no tener «un protocolo» lo hacemos como más nos gusta ya sea justo después de comer, durante el postre, después… Como si quieres tener la taza de café a tu lado mientras comes, nadie te va a decir nada.

En cambio, en los eventos más formales y en «restaurantes de etiqueta» el café se toma después del postre.

Una vez que todos los comensales han terminado con el dulce, se pasará a preguntar quien desea café.

Es muy raro que durante el postre os lo ofrezcan, aunque suele ocurrir cuando hay personas que se demoran mucho en acabarlo, entonces ahí coincide.

Pero por norma general, en los restaurantes y comidas más formales el café va después del postre.

Categorías
Blog

Cierra el Bar Central, el lugar que inventó la forma de pedir café en Málaga

Después de más de un siglo de historia, el Bar Central cierra sus puertas. Este bar «inventó» la forma de pedir café en Málaga.

Cierra el Bar Central, el lugar que inventó la forma de pedir café en Málaga
Cierra el Bar Central, el lugar que inventó la forma de pedir café en Málaga

En el mundo y en España tenemos muchas formas de pedir café, pero luego, según nos adentramos cada lugar tiene su propio vocabulario.

Si nos vamos a Málaga nos encontramos con el Bar Central, ese bar que puede «presumir» de haber sido quien inventó la forma de pedir café en la zona.

Después de más de un siglo de historia, este domingo día 9 de Enero del 2022 ha cerrado sus puertas.

Pero en esta ocasión no ha sido debido a la pandemia del covid-19 si no que se debe a dos factores muy importantes, el primero es el elevado precio del alquiler del local, el segundo es a jubilación de quien era hasta ahora el propietario.

Es un local que no se sabe exactamente cuando se fundó, pero si que hay documentos que datan actuaciones en el 1920, por lo tanto, como mínimo ha superado los 100 años de historia.

Este bar en «forma final» fue la unión de 3 bares, Café Suizo, el Múnich y el propio Central.

Así ha sido la despedida del central en Málaga

Categorías
Blog

Como preparar el café en una cafetera de goteo

No todo el mundo sabe como preparar un café en la cafetera de goteo, aquí os daré los pasos a seguir, es una tarea muy fácil.

Lo primero que debemos tener para preparar un café de este estilo obviamente es una buena cafetera de goteo, en esta web hemos hecho análisis a bastantes modelos, puedes verlas aquí: Lista de mejores cafeteras de goteo

Mejores cafeteras de goteo Amazon

OfertaBestseller No. 1
Cecotec Cafetera de Goteo Coffee 66. 950 W (Mecánica)
  • Cafetera de goteo con acabado inoxidable
  • Frasco de vidrio fuerte
  • Mantenga la función caliente para tomar su café en cualquier momento
  • Filtro permanente para café molido, extraíble para limpiar
OfertaBestseller No. 2
Taurus Cafetera Goteo Verona 6 6 Tazas, 600 W, 6 Cups, plástico, Negro
  • Jarra de 600 ml con sistema antigoteo prepara hasta 6 tazas de café gracias a su depósito de 600 ml, la cafetera de goteo cuenta con sistema de antigoteo que detiene la preparación del café cuando detecta que la jarra está fuera de su lugar, retírala en cualquier momento de la preparación y no esperes a que ésta termine para disfrutar de tu café
  • Filtro permanente la cafetera de goteo verona 6 no necesita recambios de ningún tipo, el filtro de la cafetera es permanente, de manera que podrás utilizar la cafetera cuantas veces quieras, para facilitar su limpieza, es extraíble
  • Placa calefactora situada en la base de la cafetera, debajo de la jarra, gracias a la placa calefactora el café permanecerá caliente durante un tiempo después de la preparación, para que puedas disfrutarlo siempre en su punto
  • Apagado automático presenta un sistema de apagado automático para reducir el consumo de electricidad, se apaga a los 40 minutos
  • Elegante diseño elegante acabado de cuerpo en negro con depósito de fácil rellenado y visor graduado para conocer en todo momento la capacidad de agua restante
OfertaBestseller No. 3
Orbegozo CG 4024 - Cafetera goteo, capacidad para 15 tazas, jarra de crital de 1,6 litros, 800 W de potencia
  • Cafetera de goteo con capacidad 15 tazas
  • Filtro permanente extraíble
  • Depósito con indicador de nivel de agua
  • Piloto luminoso de funcionamiento
  • Mantiene el café caliente hasta 30 minutos
OfertaBestseller No. 4
Cafetera de goteo CA290 Jata. De 2 a 12 tazas. Filtro permanente. Antigoteo. Jarra con tapa. Filtro suspendido
  • Tazas: Con la cafetera de goteo CA290 se pueden preparar de 2 a 12 tazas de café en su jarra de cristal con tapa.
  • Partes: Lleva filtro permanente y soporte de filtro suspendido, sistema antigoteo y una placa calorífica antiadherente.
  • Desconexión automática: Tiene un indicador que se enciende cuando la cafetera está en funcionamiento. Si lleva mucho tiempo sin usarse se desconectará sola automáticamente.
  • Ahorro: Cumple con la normativa de ahorro energético ERP.
  • Potencia: La potencia es de 680 W.

Como preparar un buen café en la cafetera de goteo

Una vez tenemos nuestra cafetera, el siguiente paso es tener un filtro de papel. A pesar de que muchas cafeteras traen el llamado «filtro permanente» lo ideal es utilizar siempre uno de este estilo como «extra», ya que con los propios de la cafetera, cuando

preparamos mucha cantidad de café solemos tener problemas con los posos y no queda con la calidad que nos gustaría.

Entonces el paso siguiente es ese, colocar el filtro de papel en la cafetera

Ahora viene el turno de echar el café dentro del filtro, esta es la tarea que más cuesta, no por su dificultad, si no porque «va al gusto». Hay unas medidas de referencia pero cada persona tiene su propio «punto perfecto», por lo que aquí se basa en prueba y error hasta encontrar el café ideal para nosotros.

El siguiente paso es echar en el depósito de agua la cantidad que vayamos a preparar, le damos al botón de encendido y listo, ahora solamente debemos esperar a que se haga todo el café, una vez acabado el proceso, ya estará la jarra con café lista para servir.

¿Cómo hacer café en cafetera de goteo?

¿Cómo hacer café en cafetera de goteo?
Oferta
Russell Hobbs Cafetera de Goteo Colours Plus - 15 Tazas, Jarra Cristal 1,5L, Soporte Filtro Extraíble, Tecnología WhirlTech, Cuchara Medidora, Pantalla LCD, Programable, Negro y Rojo - 24031-56
  • Cafetera de Goteo - Máquina de café con detalles en color rojo
  • Tecnología WhirlTech - Para lograr un café de excelente sabor
  • Cafetera de 15 Tazas - Para 10 tazas grandes o 15 pequeñas, incluye cuchara medidora, indicador del nivel de agua y soporte de filtro extraíble
  • Jarra de 1,25 Litros - Capacidad de la jarra de cristal de 1,25 litros, placa calefactora que mantiene el calor durante 40 minutos
  • Digital y Programable - Control digital y pantalla LCD, temporizador programable de 24 h y función de pausa para servir
Categorías
Blog

Residuos del café usos, para plantas, insectos, antiolores, piel…

Una de las acciones que solemos hacer después de preparar nuestro café, es tirar los «posos» esos residuos que quedan al cubo de la basura, pero podemos darle distintos usos.

Dependiendo del uso que le vayamos a dar requerirá de un tratamiento u otro, ya sea tal cual si lo queremos usar como compost, o secándolo previamente para otros usos que ahora veremos.

Usar los posos de café como abono para las plantas

Y es que no olvidemos que el café que utilizamos no deja de ser una semilla, es algo totalmente natural, y como casi todo, puede ser utilizado como abono para otras plantas.

En este caso tenemos varias opciones, pero no será necesario utilizarlo más de una vez al mes en cada una.

Podemos verterlo directamente a la tierra de la planta (con cuidado de no crear un montón muy grande) o también podemos mezclar dichos residuos del café con el agua antes de regar.

Ambas combinaciones son muy buenas y aportarán nutrientes a nuestras plantas.

También añadir que no solamente sirven para las plantas, si no para las legumbres y hortalizas, por lo que si tienes un huerto (sobre todo urbano, ya que en el campo se suele utilizar el abono que generan los animales) puedes utilizarlo en tus tomates, pimiento, etc. Ya que además de ayudar en el crecimiento no deja rastro de olor.

Residuos de café para ahuyentar insectos

Y es que a pesar de que el olor del café a la gran mayoría de personas nos resulta agradable, no es así para muchos de los animales, por lo que es una buena forma de mantener alejados algunos animalitos de nuestra casa, como pueden ser los caracoles o las hormigas.

Para esta función, lo ideal es colocar bolsitas (como si fuesen de té) en puntos estratégicos de la casa, como puede ser detrás de las puertas o los muebles.

Hay que añadir que este olor no le resulta agradable a los gatos por lo que si los tienes en casa (o en el exterior) lo mejor es que busques otros métodos para repeler los insectos, ya que no le hará ninguna gracia a tu mascota.

Función de los posos del café como antiolores

Y es que aunque es poco conocida esta función, los posos de café atrapan muy bien los malos olores, por lo que si dejamos un bote destapado (importante) dentro de armarios o muebles donde notemos que se puede acumular humedad o unos olores no deseados debido a los productos que allí guardamos,

nos puede servir muy bien para mantener un aroma «decente» dentro de los mismos.

Otra opción como anti olor es en nuestra piel, por ejemplo, cuando cocinamos con cebolla o ajos, se nos queda ese olor fuerte en las manos bastante desagradable, un método para reducirlo bastante, es frotarnos las manos con esos residuos del café y posteriormente lavarlas, nos daremos cuenta que olerán muchísimo menos que si simplemente nos las lavamos con agua y jabón.

Usos para los residuos del café
Usos para los residuos del café

Limpiar las ollas y las sartenes con la borra del café

Los posos del café están formados por pequeños granitos (depende de la molienda que haya tenido) y esto hace que tenga una textura similar a la arena, por lo que será muy útil a la hora de limpiar sartenes y ollas que tengan mucha suciedad pegada.

Por ejemplo, cuando haces arroz o fríes rebozados te darás cuenta que quedan muchos restos difíciles de eliminar pegados al recipiente, pues si mezclamos un poquito de la borra del café con el jabón y frotamos con el estropajo que solemos usar, nos hará mucho más fácil el trabajo.

Dejar claro que esto solamente es útil en utensilios de cocina que ya «estén usados», obviamente no se puede usar en productos nuevos de acero inoxidable o aluminio ya que quedarán rallados y feos.

Es muy útil en sartenes donde el teflón ya ha dado de sí o en ollas que llevamos un tiempo utilizándolas, no vayáis a hacer la prueba con un producto recién estrenado.

Utilizar los residuos del café en la piel y en el cabello

Todo indica que los antioxidantes del café no se van por completo a la hora de preparar la bebida, si no que también se quedan en los restos y pueden ser aprovechados.

Una de las técnicas que se usa es la de mezclar los posos de café con gel de ducha o aceite corporal y aplicarlo en la piel haciendo círculos.

También da brillo a los cabellos morenos y castaños, para ello, debemos preparar una «infusión» con la borra del café, y una vez que esté fría la aplicamos en nuestro pelo húmedo y posteriormente lo aclaramos bien, eso nos dará un brillo extra a nuestro cabello.