Categorías
Blog

La primera impresora de bebidas moleculares del mundo puede imprimir miles de bebidas

Algo que parecía imposible cada vez nos damos cuenta de que no es así y quizás pueda llegar a convertirse en una realidad más cercana de lo que parece, la impresión de alimentos y bebidas moleculares.

Desde hace algún tiempo hemos visto como estas máquinas, casi todas aún en fase de pruebas (no hay ninguna compañía que venda masivamente al público) pueden simular casi cualquier alimento.

Recientemente se ha demostrado que se puede fabricar de forma molecular una sustancia muy similar a la carne, casi con la misma textura pero de forma totalmente orgánica y vegetariana, por decirlo de alguna manera, fabricar carne sin matar ningún animal.

Científicos japoneses crean con éxito la primera carne de wagyu impresa en 3D
Científicos japoneses crean con éxito la primera carne de wagyu impresa en 3D

Como podemos ver, en forma es muy similar, así como en textura y sabor, si bien los que han probado dicen que quizás falten algunos detalles por pulir para tener un sabor exactamente igual, nos damos cuenta de que la tecnología avanza a pasos de gigante.

Sí, es una forma mucho más sostenible de conseguir alimento, pero actualmente es muchísimo más caro que de la forma tradicional, lo cual no es ninguna sorpresa, ya que seamos sinceros, siempre que aparece una tecnología en el mercado es muy cara, con el tiempo, según se vayan puliendo detalles, otras empresas también entren, se abaraten costes, etc. será accesible para todos nosotros.

Ahora a todo eso de la impresión de comidas se le ha sumado la impresión molecular de bebidas gracias a una Startup de Silicon Valley llamada CANA.

Al igual que con la comida, han conseguido aislar los componentes que causan el sabor y aroma de cada bebida pudiendo recrearlos a través de una «impresión».

Uno de los puntos fuertes y puede hacernos ver esto como una opción a futuro es que no se generan desperdicios, estamos acostumbrados a las cápsulas y otros sistemas que después de su uso hay que reciclar y en muchos caso no tenemos ni esa opción.

Con este sistema de impresión, viene todo en un cartucho y se puede preparar más de mil bebidas diferentes con él, una vez acabado, la empresa se encargará de recogerlo y volver a darle vida.

Por lo tanto esa es una gran ventaja que puede tener, evitar los residuos innecesarios.

Otra de las ventajas es que todos los componentes utilizados en el proceso son totalmente naturales y el tiempo de preparación dura unos 30 segundos.

Veremos como avanza todo esto pero el sistema parece prometedor.

Página de la empresa: CANA

Categorías
Blog

Serpiente dentro de un frasco de licor muerde a un hombre

Seguro que has visto esos licores con animales dentro, normalmente se utilizan serpientes, gusanos, erizos, etc. No es habitual en Europa (de hecho no sé si está permitido) pero en China es de lo más común del mundo.

En un montón de series y películas podemos observar este tipo de licores, que no solamente se utilizan por su sabor, si no que muchas veces tienen (según ellos y la medicina tradicional) poderes curativos.

Según la web ThedrinkBusiness y citando a medios locales, en la región Heilongjiang, situada al norte de China sucedió un hecho insólito, y es que una serpiente «volvió a la vida» después de estar más de un año encerrada en un bote.

Como mencioné anteriormente, en según que regiones se tiene el pensamiento de que este tipo de sustancias pueden ser medicinales (aunque no está comprobado).

Este hombre en cuestión según nos cuenta en el periódico local tiene un hijo con una enfermedad crónica y después de probar diferentes métodos para curarlo, ya bien con la medicina moderna y tradicional, sintió que esta era una de las pocas opciones que le quedaban.

Para ello siguió lo que hacen allí durante mucho tiempo, que es coger una serpiente e introducirla en un frasco con alcohol, en este caso, el hombre hizo 3 botes y los dejó durante un año.

La sorpresa la recibió cuando pasado ese tiempo y ya el licor había «obtenido las suficientes propiedades medicinales» fue a ver los botes y las 3 serpientes seguían vivas.

El hombre al intentar destapar uno de los frascos fue atacado por la serpiente venenosa y tuvo que ser tratado de urgencia en un hospital cercano, donde pudieron salvarle la vida.

Pero, como es posible?

Según algunos expertos en la materia esto no es algo tan rato, ya que hay diversas razones por las que esto pudo ocurrir.

Para empezar, que el bote no haya sido cerrado herméticamente, permitiendo de esa manera que entrase aire.

Esto en unos animales como pueden ser las personas daría igual, por falta de bebida y alimento nos moriríamos igualmente con el paso de los días, pero en el caso de las serpientes, que son animales de sangre fría,

puede ocurrir que entren en una fase de letargo, lo que muchas veces se le llama hibernación y apenas necesitar nada para sobrevivir.

Por lo tanto, la explicación más «creíble» es que el bote no fuese correctamente cerrado, la serpiente entrase en ese «estado» y al abrirlo, esa gran cantidad repentina de oxígeno pudo haberla «revivido».