Como espumar la leche en la Cecotec Cafelizzia 790

Como espumar la leche en la Cecotec Cafelizzia 790
Como espumar la leche en la Cecotec Cafelizzia 790

Una de las características muy usadas de las cafeteras exprés es su espumador de leche, veamos como funciona en la Cecotec Cafelizzia 790.

Ya os aviso que es una tarea extremadamente sencilla, si bien en otros post (ver aquí) hemos visto como poner a punto esta cafetera y como se prepara el café, ahora es el turno de explicar como funciona el espumador de leche.

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Como funciona el espumador de leche en la Cecotec Cafelizzia 790

Lo primero que debemos hacer es encender la cafetera y pulsar el botón con forma de vapor. Este comenzará a parpadear como signo de que se está calentando, en el momento que esté listo para utilizar pasará a tener luz fija.

Mientras eso ocurre, echaremos la leche en el recipiente que vayamos a utilizar para espumarla. Como consejo no eches más de 1/3 de la cantidad de dicho recipiente, ya que al espumarla esta aumentará de volumen y si lo llenas mucho puede desbordar.

En cuanto el espumador eche algo de vapor, lo desactivamos e introducimos sobre 1 o 2cm en el recipiente para espumar.

Giramos la palanca de la cafetera (la del vapor) en sentido contrario a las agujas del reloj, por lo que veremos como empieza a espumarse la leche.

Como consejo, una vez lleve unos segundos, es recomendable comenzar a girar el vaso alrededor del espumador para conseguir una espuma muy buena, si lo dejamos totalmente quieto no conseguiremos ese punto «perfecto».

Una vez veamos que la espuma está como deseamos, giramos la rueda en sentido horario para parar el proceso y listo, ya estaría.

El propio fabricante nos avisa y recomienda que en cuanto acabemos dicha operación, debemos pasarle una esponja húmeda al espumador y realizar otra vez un proceso de «vapor» (sin leche) para que limpie el interior del conducto.

La mayoría sabréis que uno de los grandes problemas de la leche es que una vez enfría después de haber sido calentada se pega a todo, por eso se recomienda hacer esta limpieza después del uso, así nos aseguramos de que la cafetera nos dure mucho más tiempo y no se atasque.

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