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Cafetera Hario V60, análisis y como preparar el mejor café

Cada vez se está popularizando más este tipo de cafeteras, y es que la V60 es una forma tradicional, rápida y sencilla de preparar un gran café.

Lo bueno de esta cafetera es que tenemos el control absoluto sobre el café que vayamos a hacer, además de que es difícil de encontrar uno similar en una cafetera automática, ya que la forma en que lo hagamos va a marcar mucho el camino.

De que partes se compone una cafetera V60?

Si has llegado aquí porque estabas navegando por esta web o de rebote, quizás no sepas exactamente que es una cafetera V60 o de que partes se compone, por lo que de forma breve te lo explicaré.

La cafetera V60 se compone principalmente de dos partes, un cono denominado V60 y un recipiente inferior para recoger el café que se vaya preparando.

Partes de una cafetera V60
Partes de una cafetera V60

Estos dos componentes pueden venir juntos formando un equipo (como la foto superior) o se pueden comprar separados.

Honestamente, la mayoría de nosotros preparamos el café en casa, por lo que el «kit cafetera» nos compensa más, ya que si lo compramos por separado necesitaremos un utensilio extra para poder sujetar el cono mientras añadimos el café y echamos el agua.

Por separado suele utilizarse más en establecimientos que se dedican profesionalmente a ello porque es «más visible» el proceso, digamos que más bonito de ver mientras se hace, pero para casa que venga junto es mucho mejor.

Hario V60 Coffee Dripper and Glass Server Set 700ml 02 Size Brown [Kitchen] (japan import)
  • Todo lo que necesitas para una taza de café profesional en casa o en el trabajo; solo tienes que añadir café y agua
  • El kit incluye: gotero de café Hario V60, servidor de café Hario V60, cuchara de café Hario y filtros de papel desechables Hario V60 (paquete de 40)
  • V60 Tamaño 02 hace 1-4 tazas
  • Fabricado en Japón
  • Los productos internacionales tienen términos separados, se venden desde el extranjero y pueden diferir de los productos locales, incluyendo ajuste, calificaciones de edad e idioma del producto, etiquetado o instrucciones.

Marca más famosa y materiales utilizados

Cafetera Hario v60 analisis opinion y oferta
Cafetera Hario v60 analisis opinion y oferta

Dentro de los materiales más utilizados en este tipo de cafetera tenemos la porcelana japonesa, el vidrio y el plástico.

Hario es la empresa que se encarga de fabricar este tipo de cafeteras, una empresa que comenzó realizando encargos en vidrio para la química, por lo que,

obviamente será el material preferido para fabricar también estas cafeteras.

Hay que resaltar que la mayoría de piezas realizadas en vidrio por esta empresa son de forma artesanal, por lo que tenemos un gran rango de precios.

En España adquirir un pack completo en vidrio es bastante complicado, ya que no dejan de ser productos de importación (se fabrican en Japón).

Aquí lo habitual es que podamos comprar el pack completo (cono + recipiente) en plástico de gran resistencia (también fabricado por Hario) o el cono de cristal pero sin incluir el recipiente inferior.

Buscando entre los productos más económicos pero de gran calidad, si queremos vidrio tenemos el siguiente:

HARIO Cafetera de Goteo, Centimeters
  • Capacidad 14 tazas
  • Diseño innovador y amplia apertura para controlar el vertido de agua
  • Fácil de limpiar
  • Lo puedes usar donde quieras
  • Hecho de plástico

El cual deberíamos complementar con un recipiente de vidrio similar, el cual podría ser:

HARIO V60 Range Server 360 Ml Glass (japan import)
  • Hario v60 range coffee server.
  • 360ml, clear
  • Fácil de usar y limpiar. hecho en japón

Si lo que queremos es comprar el pack completo también en vidrio lo tenemos, pero algo más caro que comprando las piezas que os adjunté antes de forma separada:

Hario Einsteigerset VCSD-02B-EX Kaffee 4 teilig Glas Schwarz V60 Craft - Cafetera (17, 3 x 24, 5 x 13 cm)
  • Hier bieten wir Ihnen ein kleines Einsteigerset für den preisbewussten Kaffeegenießer.
  • El juego incluye 2 bolsas de café V60 y 2 fundas de almohada
  • 700 ml, un café de café y 100 unidades de papel "V60" Größe 2.
  • Ideal para probar en für Einsteiger, als Geschenk oder für unterwegs.
  • Fassungsvermögen 700 ml für 1-4 Tassen Kaffee

Que necesito para preparar café en una cafetera V60

Ahora veamos lo que se necesita para preparar café en este tipo de cafeteras, ya os aviso que es muy sencillo y que cualquiera puede hacerlo sin ningún tipo de complicación.

  • Filtro de papel
  • 22 gramos de café (molienda media)
  • 300 mililitros de agua
  • Cono V60 y recipiente para verter la bebida ya preparada

Como podéis ver, no se necesita nada del otro mundo, lo que denominaríamos «cafetera», filtro de papel y obviamente agua y café molido.

Como preparar café en cafetera V60

Como preparar café en cafetera Hario V60
Como preparar café en cafetera Hario V60

Veamos la forma de preparar el café con los ingredientes anteriormente mencionados.

En texto lo haré de forma muy resumida y posteriormente adjuntaré un vídeo que os lo hará mucho más fácil.

Lo primero es colocar el cono correctamente. Si viene unido al recipiente no debemos hacer nada, si lo tenemos por separado necesitamos colocarlo sobre un soporte estable que nos permita trabajar.

Como segundo paso colocamos el filtro de papel en el cono, buscando que se ajuste correctamente, es algo muy sencillo.

Es el turno de echar el café dentro del filtro, buscamos que vaya cayendo de la forma más uniforma posible, sin crear una montaña en una esquina.

Finalmente, poco a poco vamos vertiendo el agua para que se vaya filtrando, si es necesario podemos hacer uso de una cucharilla o similar para irla removiendo (suavemente) y que no se atasque el filtro.

Como preparar café en cafetera V60

Cafetera Hario v60 más económica y de buena calidad

Cafetera Hario v60 más económica y de buena calidad
Cafetera Hario v60 más económica y de buena calidad

Como hemos visto, en España no hay una gran variedad y algunas son muy difíciles de conseguir, por lo que tenemos que ir buscando la mejor relación calidad/precio ya que en algunas realmente se les va la mano.

En la mitad del post os he puesto lo que considero como «top» en lo que a vidrio se refiere, tanto por separado como junto, pero en este punto veremos una cafetera Hario de plástico de alta dureza a un precio muy económico.

Sinceramente creo que es una de las mejores opciones para usar frecuentemente en casa, ya que es barata, viene unida (no tenemos que hacer aventuras para preparar el café) y además es bonita.

La Hario V60 Coffee Dripper and Glass Server Set cuenta con las siguientes características:

  • Fabricada por: Hario
  • Número de modelo: ‎VCSD-02CBR
  • Color: Marrón y Rojo
  • Dimensiones: ‎17.3 x 24.51 x 13 cm
  • Peso: 500 gramos
  • Capacidad: 700 mililitros

También aclarar que lo que es de plástico es lo que denominamos como V60 (el cono superior), la jarra inferior es de vidrio de alta calidad para que no agriete por la temperatura.

Personalmente creo que es un buen combo, ya que está sobre los 25€ y trae todo lo necesario para preparar nuestro primer café.

Hario V60 Coffee Dripper and Glass Server Set 700ml 02 Size Brown [Kitchen] (japan import)
  • Todo lo que necesitas para una taza de café profesional en casa o en el trabajo; solo tienes que añadir café y agua
  • El kit incluye: gotero de café Hario V60, servidor de café Hario V60, cuchara de café Hario y filtros de papel desechables Hario V60 (paquete de 40)
  • V60 Tamaño 02 hace 1-4 tazas
  • Fabricado en Japón
  • Los productos internacionales tienen términos separados, se venden desde el extranjero y pueden diferir de los productos locales, incluyendo ajuste, calificaciones de edad e idioma del producto, etiquetado o instrucciones.
Resumen
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Marca
Hario v60
Nombre del producto
Cafetera Hario v60
Precio
EUR 26
Disponibilidad del producto
Available in Stock

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