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Todo lo que necesitas saber sobre cafetera de émbolo o prensa francesa

Estás buscando cambiar la forma de hacer café y te has fijado en las cafeteras de émbolo? Es buena opción ya que el café que sale de aquí es especial, es diferente de lo que estamos acostumbrados.

Qué es una cafetera de émbolo?

Es una cafetera que podríamos decir mantiene la forma tradicional de preparar café. No hay tecnología, no hay uso de electricidad (salvo que el agua la quieras calentar en un microondas, vitrocerámica, etc.

En esta cafetera lo que haremos es mezclar manualmente el café con el agua, creando nuestra bebida. Posteriormente bajaremos el émbolo o pistón para atrapar todas las partículas de café que puedan quedar flotando y listo, tendríamos nuestra bebida preparada para servir.

Como hacer café en cafetera de émbolo o pistón

Como he medio resumido antes, el proceso es muy corto y sencillo, aquí os dejo los pasos.

  • Lo primero que debemos hacer es abrir la cafetera, separando la parte superior del recipiente.
  • Añadimos el café en el la parte de abajo, en lo que es el recipiente.
  • Posteriormente añadimos el agua caliente (la cual previamente hemos calentado) hasta casi llenarla.
  • Removemos durante unos 10 segundos, lo suficiente como para ayudar a la mezcla y que se disuelva lo máximo posible pero sin hacer que se enfríe demasiado.
  • Tapamos la cafetera y esperamos unos 4-5 minutos a que se asiente todo.
  • Bajamos el émbolo o pistón.
  • Ya tenemos nuestra bebida lista para tomar.

Os adjunto un vídeo de como preparar café en una cafetera de émbolo o pistón, ya que seguro os ayuda bastante:

Como preparar café en cafetera de émbolo o pistón

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Análisis y opiniones de algunas cafeteras de émbolo

Vamos a ver las características de las cafeteras de émbolo más vendidas. Como podemos suponer, en este tipo de cafeteras no hay la diferencia que podemos encontrar en una espresso o una superautomática, ya que obviamente no hay una gran tecnología detrás.

Aquí no tendremos que fijarnos en la potencia de la bomba, en si echa mucha crema o poca, etc.

En las cafeteras de émbolo sobre todo debemos fijarnos en el diseño y en la calidad de los materiales.

Groenenberg Cafetera francesa


Groenenberg Cafetera francesa 0,35 litro (2 Tazas)

Groenenberg Cafetera francesa 0,35 litro (2 Tazas)

El claro ejemplo de que la calidad de los materiales es lo que más triunfa en estas cafeteras.

Como podemos observar, es un diseño simple, si la vemos podemos hasta pensar «vaya, 3 tubos soldados y ya». Pero.. si os digo que es la cafetera de prensa francesa/émbolo más vendida, como os quedáis?

Pues eso se debe a que está fabricada con un acero inoxidable de muy alta calidad. Las florituras, lo «visual» aquí pasa a un segundo plano, pero lo que se refiere a sabor de café y duración de la cafetera es de lo mejor que nos podemos encontrar en el mercado.

Es una cafetera totalmente libre de plásticos, por lo que olvídate de que con el tiempo se cristalicen o empiecen a dejar sabores no deseados en la bebida, es una cafetera fabricada totalmente en acero inoxidable.

Además, nos trae 3 filtros extra también de acero inoxidable para que la cafetera nos dure mucho más.

Su limpieza es muy simple, ya que al no tener partes frágiles o de otros materiales, se puede lavar en el lavavajillas sin problema alguno.

No hay que obviar que la podemos comprar en 3 tamaños, está disponible tanto para 2 tazas, como para 3 e incluso para 5 tazas.

Si quieres una cafetera sencilla pero que te prepare unos cafés bien ricos durante muchos años, esta es la tuya.

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Bodum 1913-01 Cafetera émbolo

Bodum 1913-01 Cafetera émbolo
Bodum 1913-01 Cafetera émbolo

Nos vamos ahora a una cafetera donde buscan resaltar lo visual.

A diferencia de la anterior, aquí Bodum le da mucha importancia a lo que nos entra por los ojos, ese es el motivo principal por el que la cafetera está diseñada en su mayoría en cristal, para que desde fuera podamos apreciar como es todo el proceso del preparado de café.

Mientras creamos nuestra bebida, podremos observar como es la mezcla, la unión del agua con el café, el proceso final cuando bajamos el émbolo..

Por lo tanto, esta cafetera cuenta con 3 materiales diferentes, el cristal de gran dureza para soportar el calor, todo un armazón de acero inoxidable y luego la tapa y asa de plástico.

Si nos vamos a la parte de la limpieza todas las partes son aptas para lavar en el lavavajillas, por lo que no tendremos tampoco ningún problema con esta cafetera.

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Rainbean Cafetera Francesa con Triple Filtro

Rainbean Cafetera Francesa con Triple Filtro
Rainbean Cafetera Francesa con Triple Filtro

Si buscamos algo un poquito más innovador que las anteriores (aunque como mencioné, en este tipo de cafeteras no hay mucho que inventar) tenemos está de Rainbean.

A diferencia de las anteriores que contaban con tan solo un filtro, esta tiene tres de acero inoxidable, por lo que para el resultado final tendremos una bebida mucho más «limpia» y sin apenas restos.

La composición de los filtros de esta cafetera de émbolo es la siguiente:

Rainbean Cafetera Francesa con Triple Filtro
Rainbean Cafetera Francesa con Triple Filtro

Una de las grandes ventajas de esta cafetera es que es útil también para preparar leche, té y otro tipo de infusiones debido a la disposición de cada uno de los filtros.

Por otra parte, también podemos lavarla en el lavavajillas y el cristal viene bien protegido por el armazón exterior, además de que es un cristal de alta calidad.

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3 respuestas a «Todo lo que necesitas saber sobre cafetera de émbolo o prensa francesa»

Muchas gracias por el post. Es cierto que las cafeteras de émbolo pasan desapercibidas, pero hoy en día con la electricidad tan cara no es mala idea comprar una

Hola!

Sí, sin duda alguna son un tipo de cafeteras a las que mucha gente no les presta atención pero son muy buenas.

Yo creo sobre todo que es debido a que tiene ese tiempo de espera de unos 5 minutos para que se «asiente» todo. En un mundo donde cada vez todo va más rápido, nos fijamos mucho en el reloj.

Obviamente no es tan rápida como una cafetera de cápsulas o una espresso moderna, pero si hablamos en ahorro, el café nos sale mucho más barato

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